17cm(450g) 2,300yen(税抜)
常温/ 賞味期限2週間
ご予約期間:10/26 sun - 11/19 san
お渡し期間:11/21 fri - 11/30 san
配送も承っております!
配送料:750yen(クール便)
代引き手数料:324yen
お電話でもご予約受付中*
pupan bakery:054-251-2533
loading ...
以前のブログはこちら
|
2014年10月31日食べたくなって・・・♪こんにちは~黒ぶちいそべぇです(*^◯^*)
本日はハッピーハロウィン🎵です
ハロウィンといえばカボチャ...
いそべぇ家はカボチャのパウンドは儚くもあっという間に終わってしまいました。
お疲れ様....カボチャパウンド...。
昨日はpupan自慢のバケットをアレンジしてこちらを作って見ましたぁ~~。
1本 ¥420(抜き)
1/2サイズ ¥210(抜き)
「なんちゃってラスク」
pupanでもファンの多いラスク!
でも今はバター品薄の為お休みさせて頂いております(´-`).。oO(
ちょっと食べたくなって...。
バターがないのでマーガリン代用で
グラニュー糖をまぶして、じっくり低温で40分。
アッサリした感じのラスクになりましたが、もともとのバケット様が優秀なので
香ばしさが増して美味しくなりました。
これなら、オーブンで素焼きして、ポタージュやオニオンスープの横に添えてもいいなー。
イシシ(≧∇≦)
今の旬はこやつです!
「スイートぽてとパウンド」
15cm(280g) 1,500yen(税抜)
17cm(450g) 2,300yen(税抜)
常温/ 賞味期限2週間
ご予約期間:10/26 sun - 11/19 san お渡し期間:11/21 fri - 11/30 san
配送も承っております! 配送料:750yen(クール便) 代引き手数料:324yen
お電話でもご予約受付中* pupan bakery:054-251-2533 2014年10月29日今日はこんな雰囲気おはようございます
黒ぶちいそべぇです(*^◯^*)
何気にカフェで唯一のメガネっ子なんです。
(どうでもいい情報ですが)
今日の朝、信号待ちをしていたら向かい側の人がコーヒーを飲んでいて思わず
「いいなー」と思ってしまいました。
まてよ...
pupanも今日はカフェの日だぁー!!
と思い朝にお伝えしておこうと(*^◯^*)
揚げパンやオリジナルサンドも楽しめますし、もちろんコーヒーだけでも大丈夫。
あげあんぱん ¥200
あげくりーむ ¥250
あげちょこくりーむ¥280
あげシナモン ¥300
お持ち帰りもできますよー(≧∇≦)
ホッコリのんびり遊びに来てください
黒ぶちの夢は、近所の方が気軽に遊びに来れて、それでいて居心地のいい、アットホームで賑やかなお店にすることなんです(●^o^●)
なので皆さま、気軽に声おかけて下さいねー。
挨拶だけでも歓迎です(^v^)
2014年10月27日語れる話がここにあるこんにちは~黒ぶちいそべぇです(*^◯^*)
今日は皆様に新しいパウンドケーキの取材報告をしたいと思います。
今回のえりさんのミッション
バターや卵を使用しない
サツマイモが主役
おまけでいそべぇのお世話
それらとトコトン向き合って
向き合って
向き合って
「ピンチはチャンス!」と呟いて
いそべぇのやらかしも途中で挟まれつつ
悩み、 想いを巡らし、 じっくり考えて
気がついたらげっそりして痩せていたというエピソードを超えて出来上がった(+_+)
セレクトアイオリジナルのSOBOKUシリーズのケーキ
「スイートぽてとパウンド」
そもそもSOBOKUとは
ノンエッグ
ノンバター
白砂糖不使用
その代わりに
豆乳
なたね油
粗製糖
コクや濃厚さを出すためにアーモンドプードルなどを使用しています。
今回のこだわりはおいもさんの本来の美味しさを最大限に引き出す為に・・・
一手間も二手間もかけてます
2つの美味しさの秘密
1:パウンドの生地
生地に安納芋のペーストとを混ぜてつくられています
(安納芋とは...高水分で焼くとまるでクリームの様なとねっとりとした食感。
生の状態でも糖度が高く、じっくり焼くことでさらに糖度があがる特徴がある)
まさにパウンドにふさわしい。
生地にだけでもしっとりと美味しい
2:特製のスイートぽてと
紅あずまを使用した特製のスイートポテトを豆乳とメープルシロップで作り生地の中に
お団子の様にして入れてあります。
さらにそのおだんごのなかにクリームチーズが隠れています!!
すごい構造だ!
これだけ手間暇をかけて丁寧に作られたパウンドは「冷蔵」「常温」「温める」どの状態でも
それぞれの表情が楽しめて飽きないです。
温めるともちっとあまじょっぱっくなる(^_^)v是非お試しを☆
「スイートぽてとパウンド」
15cm(280g) 1,500yen(税抜)
17cm(450g) 2,300yen(税抜) 常温/ 賞味期限2週間 ご予約期間:10/26 sun - 11/19 san お渡し期間:11/21 fri - 11/30 san 配送も承っております! 配送料:750yen(クール便) 代引き手数料:324yen お電話でもご予約受付中* pupan bakery:054-251-2533 2014年10月25日伝えたいんです。。。こんにちは~黒ぶちいそべぇです(*^◯^*)
よくお店に足を運んでくださるKさんとお話させて頂いたときに「いそべさんですよね?」
「本当の名前はなんていうんですか?」
という新しい質問を受けました(・Д・)ノ
「いそべですよ。」
「名字はいそべです」笑
あー楽しかったなぁー。また次が楽しみです(^∇^)
何より私は自他共に認める位に不器用...。(−_−;)
何か部品が足りてないのかもしれないという位に日々抜け落ちています。
毎日えりさんはそんないそべぇの落とす事を丁寧に拾ってくれます。
ブログでも伝えたい、「ありがとうございます!!(涙)」
そして皆様にも伝えたい事が!!!
こちらご覧になりましたでしょうか?
タブロイド紙の3号が出ました~!
今回はポートランドのお話しが載っています。
こんかいはなっなんと!!!
pupanのあのお二人が写っております。
「えりさんアンドあきさん」(タカ&トシみたいになっちゃった)
ナチュラルなさりげないお2人が素敵に写っておりますよ。
探してください(*^◯^*)
行ったことがなく知識もあまりないポートランドの記事は読むだけで心地よく行ってみたい国のひとつになりました。
遠く離れた場所にそんな素敵な街や人々が暮らしているなんて読んだだけでワクワクして想像が膨らみます。
私が心に残った文章は3ページ目の
「ポートランドの小さなカフェやショップが素敵に映るのはスタイルだけでなくスタンスが素敵だからに他ならないのだから。」
ボスが私達に教えてくれた「ライフスタイル」ではなく「ライフスタンス」という考え方。
遠くの国に行かなくてもあの街と同じことがセレクトでは体験できるし人に伝えることができる。
自分が今pupanにいて美味しい物、本物のパンを沢山の人達に食べて頂いて、お伝えさせて頂いて、喜んでもらいたい。
そしてpupanがあることでその人の生活がちょっとでもハッピー☆で潤って貰えたら嬉しいなと思っています。
パンを買うだけでなくてpupanで過ごす時間も一緒に楽しんで頂ける様なキラキラしたお店になる様にまずは私が頑張りたいと思います!!(なんか決意表明になってしまいました。)
そして、PUPANからもお伝えしたいこと。
明日から遂に、秋の味覚第3弾がご予約スタート致します!!!!
『スイートポテトパウンドケーキ』
実は、Nonバター、NonエッグのSOBOKUシリーズ。。。
えりさんの試行錯誤の中、生まれだされました。
あたくし、イソベ、えりさんの思いを改めて、レポートさせて頂きます!!!!!!
2014年10月24日勝手にコラボご無沙汰しております・・・黒ぶちいそべぇです(*^◯^*)
携帯をアップデートしたら何やらいろんな事が新しくなって、使いやすいはずが使いにくくなっておりますW(`0`)W
だんだん寒くなってきましたね
寒さも重なって、温かい場所に入るとホットしませんか?
これからの時期スープが恋しくなってきませんか?
私が勝手にオススメする組み合わせです
シチュー×食パン
トマト系のスープ×バイス
コンソメ系のアッサリスープ×ディンケル
オニオンスープ×バケット
(グラタンともあいそう)
私だけ...?
味噌汁×六穀パン
(朝のマイブーム)
ぜひぜひ皆さんのお気に入りの組み合わせを見つけてみてください(*^◯^*)
そして黒ぶちにも教えて下さいな
かぼちゃのケーキの引き渡しがスタートしましたよー(●^o^●)
2014年10月21日あの話の続きですが・・・こんにちは黒ぶちいそべぇです(^∇^)
黒ぶちって言ってるクセにこの前は違うメガネをかけていました(−_−;)
(えりさんに突っ込まれました 笑)
そうそう
この前途中で終わっている「ラーメンが好きではない話」をしますね。
偶然話して見つけた共通点
えりさんが02カフェのこのみさんとの会話でラーメンが好きではない。と言ったら大爆笑されたらしいです。笑
大爆笑する場面を滅多にみない、このみさんが大爆笑なんです。
これは事件ですW(`0`)W
でも私「わかります!!えりさん!!」
ラーメンが好きではない理由
「1つの味に飽きてしまう」
「せわしない(なんかあの雰囲気焦っちゃう)」
「食べるのが遅いからラーメンが伸びて食べても減らない」
結果食べにいっても楽しめない
カップラーメンでも充分幸せなんです★
でも、2人ともうどんは好きです
食べにいった時のサイドメニューも好きです。
っていうね...。
ありかなしかは置いといてです。
今日は寒くなって美味しさ倍増のみんな大好き(ぼんちゃんは違った)カレーとぜひぜひ合わせてほしいパンのご紹介です。
それは「ミルクぱん¥350」
水の代わりにいでぼくの牛乳を使った甘さが優しいあの可愛いパンが...。
何もつけづに食べてくださいと案内しちゃうパンが....
カレーと合うんです!!!
しかも辛ければ辛いほどあの甘さが引き立ってグウ~!
辛いVS甘いのバランスが絶妙です。
これはぜひぜひ体験してみんなに教えてあげましょう(*^◯^*)
2014年10月20日旬のものを旬に。』
2014年10月19日見て!見て!こんにちはいそべぇですW(`0`)W
今日は急いお伝えしなければ....!!!!
本日こちらが予約締め切りとなります!
みゆきさんが作っているこれです。
手だけの出演です 笑
関係ないですがみゆきさんの私服はめちゃオシャレです。
そして
みゆきさんメチャお茶目な方です(^∇^)
そうそう
本題は「パウンドケーキです」
「かぼちゃinかぼちゃケーキ」
本日までの予約ですよーW(`0`)W
ウッカリさんも大丈夫!
電話でも御注文出来ますよー♪
おさらいしときましょうか?
今回のポイントはかぼちゃの素材感です
☆2層のかぼちゃ
えびすかぼちゃで作った特製ペーストをたっぷりと練り込んだ生地
その生地もかぼちゃのうまみを最大限に引き出すためにがっつりかぼちゃと向き合った
えりさんこだわりの配合で仕上がっています。
さらに真ん中に特製の濃厚かぼちゃクリームが入っていてそれがいそべ的に他にない
かぼちゃの美味しさを堪能できるとおもっています。
☆甘さを楽しむ
レンジで20秒あたためるとホクホク感が味わえます
冷ますことが常識のパウンドケーキを温めるなんて絶対試したいですよね?
これがまた甘みが増してよりかぼちゃ感を味わえます。
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
P.S 私とえりさんはラーメンが好きではないんです...一般的にありえないらしい。
この真相はまた次のブログで。シッシッシ(o^^o)
2014年10月17日働く男!
こんにちは黒ぶちです(●^o^●)
美味しいパンを生み出す、パンのお父さん的存在!!
それは「川元さん!!」
ほとんど見ることはできませんが、朝はこんな感じで働いております。
THE職人!
働く男です!!
ここは真剣勝負です。
この仕事の中にこだわりや技術がたくさん詰まっていて
毎日変化するぱん達と対話しております。
パンの声が聞けるからこそ、その日の一番ベストな状態を食べていただける
きっと毎日少しずつ何かが変化している
だからこそ、飽きることなく、また食べたくなる☆
本日は川元さん特集でした(^v^)
人の後姿ってやっぱり好きです・・・(笑)
こちらも今月の旬です
駆け込み予約も大歓迎☆★
「かぼちゃinかぼちゃけーき」
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月15日ぶるぶる・・・
こんにちは~黒ぶちのいそべぇです(●^o^●) (ちょっと自己紹介を変えてみました)
昨日はとっても暑くて・・・今日はぶるぶる寒い。
そんな日にピッタリな本日は「あげパンデー」でございます。
今日が水曜日で良かった。
肌寒い日は温かいあげパンが美味しいですからね(^^)
プラス、コーヒーなんかつけちゃえば・・・最高です。。。!!
すっきりしないこんな日はPupanでまったりしてまた歩き出すの雰囲気があっていいですよ。
しっとりとした雰囲気のなかで味合う、あげパンも情緒あります。
へなちょこカメラマンの私が頑張った今日の写真です・・・
あげまめぱん ¥200(抜) あげあんぱん ¥200(抜)
あげクリーム ¥250(抜) あげちょこクリーム ¥280(抜)
あげシナモン ¥300(抜)
Pupanのあげぱん達は「お米の油」を使用して作っています。
あまりなじみがない「米油」は高温に強く劣化しにくいので油臭さやべとべとした感じがないんです。
しかもしかも米ぬかに含まれる天然栄養成分がたっぷり含まれています。
抗酸化作用のある成分
コルステロールの低下に役立つ成分
細胞の健康維持を助ける「ビタミンE」
油の食物繊維といわれる「植物ステロール」
などがふくまれているというから驚き(>_<)
皆さんにぜひ味わっていただきたいあげパンなのです☆
こちらもそろそろ・・・・
「かぼちゃinかぼちゃケーキ」
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月13日いよいよ大詰め・・・
こんにちはいそべぇです。
いよいよ台風が本番をむかえています(*_*)
皆さまいかがおすごしでしょうか?
雨が降ったりやんだり・・・
そわそわ・・・
そして・・・
「台風会議」がまた始まります 笑
本日のメンバー:川元さん:えりさん:いそべぇ
最近会議ばっかりで・・・ふぅ~
「何時位にくるのか?」
川元さんが教えてくれた「雨雲ズームレーダ」で細かく台風をチェック
雨雲チェックの任務を遂行中です。
アメダスならぬイソベダスです・・・。
台風会議の結果、皆さまにお知らせしなければ!!!!
「明日のパンは大丈夫ですか?!!」
「今買っとかないと!!!朝が困っちゃいますよぉ(--)」
「台風来ちゃうと大変だから!!!!」
「もちもち食パン 1本¥710(抜) 3/1¥240(抜)」 朝の王道です
「ブラウンみるく食パン ¥350(抜)」 優しい甘さにファンが多い人気者
「バイスブロート¥390(抜)」 なんといっても万能です、サンドイッチでもトーストでも
*ぼんちゃんの写真はやっぱりいいねー勝手に使わせていただいてます*
「かぼちゃinかぼちゃケーキ」
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月12日好きな後姿・・・
こんにちはいそべぇです(*^_^*)
今日は「台風会議」がいよいよ大詰めです!
どうするのか?どうなるのか?
天気予報を必要以上にみております<(`^´)>
秋の夜長・・・
お店が閉まった後に見る工房での光景・・・
なにやらえりさんが作業しております。
レジから見る・・・じぃぃぃ・・・・。
そばで見る・・・・じぃいいいいいいい(^_^)v
好きなんです・・・この芸術品ができる工程・・・
うっとり~☆
そして華やかなケーキができあがるのです!!
これ、ポイントはいちぢくです!
可愛く華やかになります(●^o^●)
もう終わりになっちゃいますが・・・これも美味しいんです。巨峰!
オーダーケーキが入るたびにえりさんのこの姿を見れる訳です♪
あなただけの為のオーダーケーキを体験してみませんか?
BIOタルト(卵、牛乳、バター不使用) 15cm:2600円~ 18cm:3000円~ *内容等はご相談くださいね*
2014年10月10日知らないことってあるよね・・・今さら
こんにちはいそべぇです(●^o^●)
先程簡単にえりさんと「台風会議」ひらきました・・・。
13日に来るのか?14日に来るのか?
いやいやまだ詰めないとです 笑
先程、えりさんがお買い物をして帰ってきました。
え:「今の時期っていちじくが安いんだよね♪」
い:「そうなんですねー」
え:「美味しいよねーケーキにのせると豪華な感じになって、おいしいんんだよぉー」
い:「へぇーいちじくのケーキ食べたことないです。生のいちじくも未知です。」 「いちぢくってこんなに小さかったでしたっけ?」
え:「そうだよ。知らないの?」
い:「なんか思っていたのと違うような気がして・・・」
知らないことって多いです。特に私は(*_*)
いちじくってこんなにおしゃれでしたっけ?笑
でも私いちじく知ってますよ!!
PUPANでも売ってるアレです♪
「ディンケル いちじく ¥780(抜き)」
ディンケル小麦を使用した香ばしい生地に贅沢に肉厚のオーガニックのドライいちじくを使用した
デザートのようなパン
いちじくの甘みをたっぷりと味わえる贅沢で豪華な逸品です☆
冷凍しても美味しく召し上がれます!!
あーお腹すいてきた!!
ドライフルーツがちょっと・・・という方にも最初の1歩をオススメしますよ!
こりらも素材感を満喫できます 好評でございます☆
「かぼちゃinかぼちゃケーキ」
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月09日最近思うこと・・・
こんにちはいそべぇです(●^o^●)
なんだか週末はまた台風の予感・・・。
また「台風会議」なるものをえりさんと開かなければです(>_<)
最近よく思うことがあります。
Pupanにお勉強にきて1週間・・・。
写真でも言葉でも伝わらないものが「香り」
パンが焼けた時の香りってものすごーーくいい香りがするんです♪
食パンには食パンの柔らかいけどしっかりした少し香ばしいような香り
みるくパンは甘く優しいふわっとした香り
バケットはきちっとした香ばしい香り
川元さんの作るパンはどれもしっかりと自分を持っていて良い意味で個性的
どのパンも並べたときに堂々と生き生きとしているように見えるんです(^v^)
だからPupanに来た際にはここでは伝わらない「香り」も一緒に楽しんでみてください。
五感を使って楽しんでみてください!!
こちらは旬をお楽しみください
「かぼちゃinかぼちゃケーキ」
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月07日SOBOKU(ソボク)もいいじゃない☆★素朴・・・も
昨日の台風はすごかったですねー(>_<) あっちでもこっちでもてんやわんやで台風を甘く見ちゃ痛い目にあいますね・・・ そして当日えりさんから「ほら、みたことか!」と言われちゃいました。
アーモンドのザクザク感と自然な甘さが癖になります
「オーガニックココアとココナッツくっきー ¥4304(抜き)」 ほろ苦いココアが大人の味 甘いものが得意じゃない方にもおすすめ 2014年10月05日自分へのご褒美!!
17cm(450g) 2,300yen(税抜)
お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
pupan bakery:054-251-2533
2014年10月03日チョコレートが好き☆
17cm(450g) 2,300yen(税抜) 賞味期限2週間 ご予約期間:9/28 sun - 10/19 san お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri 配送も承っております! 配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen お電話でもご予約受付中* pupan bakery:054-251-2533 ***********************
2014年10月01日初めまして・・・
こちらも始まっていまーーーす
15cm(280g) 1,500yen(税抜) 17cm(450g) 2,300yen(税抜)
賞味期限2週間
ご予約期間:9/28 sun - 10/19 san お渡し期間:10/24 fri - 10/31 fri
配送も承っております! 配送料:500yen(常温便) 代引き手数料:324yen
お電話でもご予約受付中* pupan bakery:054-251-2533 *********************** |