こんばんは。

本日も『ひとつひとつのストーリー④』スタートいたします。

 

 

突然ですが・・・・

 

 

 

 

ROCK岡田、

 

只今、

 

次回作で、

 

 

 

頭を悩ませています。

 

 

あっ、でもこれは、マイナスな気持ちじゃなくて、


ワクワクな気持ちのほうです。


まだ形になってなくて、頭でいろいろ考えてる時が一番楽しい。


だから今は、まだイメージばかりが広がって、ウキウキ、ワクワク気分。

 

 

なんて、



隣では、ひよこがドキドキ感MAXで、新作のサンドイッチを試作中（≧∇≦）

今日、実は第一回目の試食の日。



BOSSに、食べていただき、感想の報告を待っている真っ只中。



私ROCKもとりあえず、ひよこから試食のサンドイッチをいただきました。

 

...ひよこ曰く、


『いろいろ試して、最終よくわからなくなっちゃいました。。。T_T』

とのこと。



家で、いろいろいろいろやってみたんだよね。

で、結果よくわからなくなっちゃた・・・・

 

 

なんか、私もその気持ちがわかる。



やり過ぎて、何がいいかよくわからなくなる現象。




うんうん。




まだ一回目。



ここからが、自分を成長させていくんだよ。

 

 

 

そう、

私もサンドイッチの試作は何回も何回もやりました。

 

 

 

 

ということで、

 

 

今日は、『クロワッサンサンド』の誕生秘話。

 

 

クロワッサンサンドの種類は、


ツナたまご、アンチョビエッグ、根菜そぼろ、ラタトゥイユ【夏期限定】...

 

 

Mr.川元の自慢のクロワッサンにしっくりくる具材を考える。



素材はシンプルだけど、味付けは一捻り。



生地自体は、ほんのり甘さがあるから、程よくしっかりした味を。




ひとつでもちゃんと満足！！

でも、ひとつ食べたら、またひとつ食べたくなる！！





モーニングにも、ランチにも、ディナーにも。




そんな相性の合う中身を作らなくては。





私が普段はお菓子に向き合っている頭を、お料理にシフトする時。



お菓子と料理は、別の思考。



新鮮な頭の回路に切り替わるから、

これまた楽しい。

 

この食材とこの食材をあわせたら⁈

この調味料をくわえたら⁈

これ入れたらパンチになる⁈

 

...とか。

 

日ごろプライベートで作る料理からアイデアをだす。


気ままに、好きなように作っているなかから、使えるネタを探す。



お菓子と違って、足し算引き算の味付けが出来るところがいいんですよね。

 

 

 

 

 

 そうやって、出来上がった『クロワッサンド』

プパンの皆は、毎日毎日ランチに食べてます。全く飽きないんですよね〜（＾∇＾）

 

 

ということで、





次なる新作のサンドイッチは、ひよこの手にかかっています。


早く食べたいなぁ〜。。。






私の次回作スイーツと完成はどちらが早いか競争だーーー！！！　

 

 

 

 

 

 

 

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常温保存　/　賞味期限：未開封で2週間

 

 

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投稿者: pupan　日時: 22:16 | パーマリンク