【CAFE】 期間限定「丸ごと栗パウンド」予約受付開始！＜受付終了＞
- Category:UMI PUPAN
皆さんこんにちは。
毎年この時期になると
「そろそろ和栗のケーキ始まるの？」
と聞かれることが多くなってきます。
セレクトアイが贈る、季節のマンスリーケーキは
バレンタインや、母の日、父の日など
どれもその時期限定の魅力的なケーキばかり。
その中でも
今月の秋の味覚、和栗を使った"栗のパウンドケーキ"は逸品です。
焼き菓子とは思えないくらい、ずしっとした重厚感のある生地は
きめ細かくてなめらかな舌触り。
中には、熊本産の大粒の和栗の渋皮煮をごろっと何粒も入っています。
和栗はその立派な大粒の見た目に似合わず、
繊細で豊かな風味と上品な香りが特徴の味わいで
一年中あったらいいのに！
なんて、そんな野暮な事はこの
『和栗のパウンドケーキ』の前ではナンセンスかもしれません。
葉が色づいてきたこの時季にしか食べれないからこそ
魅力が詰まっています。
栗やマロンと聞くと
なんだか全部同じに思えてしまいますが
実は違っていて
栗は大きく分けて世界中に4種類あるそうです。
・ヨーロッパ栗
・アメリカ栗
・中国栗
・日本栗
ヨーロッパやアメリカ、中国それぞれの気候にあったものだけでなくて
日本だけの固有の和栗があるのは、少し嬉しいです。
そんな和栗ですが
なんと年々、消費量が少なくなってきているそうです。
お手頃な価格の中国栗など
外国産の輸入が増えているのが影響しているそうです。
せっかく日本オリジナルの和栗があるので
たくさん味わいたいですね。
和栗というと
栗きんとんや、渋皮煮の甘納豆など
和菓子に使われるのが一般的なのかもしれませんが
UMI PUPANでは、パウンドケーキとマロン
ではなく、和栗を合わせました。
和の食材と、洋菓子の意外な組み合わせに
食べた時のサプライズが隠されています。
そんな意外性のある、和と洋の組み合わせってお菓子だけでなくありますよね。
例えば音楽でも。
そんなわけで今回は
"日本人アーティストと、海外ミュージシャンのコラボ"の3曲をご紹介したいと思います。
まずはこちら。
AI - Letter In The Sky feat.The Jacksons
https://youtu.be/u8Ar_7mr4UE
夢のコラボレーションはソウルフルで楽しいです。
お次は和楽器とジャズの共奏
山本邦山 feat Sharps & Flats - こきりこ節
https://youtu.be/8eFwsF_ltCs
こきりこ節は日本で一番古い民謡で
百姓の労を労うために稲刈りの間に踊っていたそうです。
そんな民謡のジャズアレンジは
和楽器のカッコよさに痺れます。
ラストはこの3人
Def tech feat Emi Meyer - The key
https://youtu.be/eXLkKBBiRqg
日本語、英語どちらのハーモニーもきれいで癒されます。
色々なことがあった2020年でしたが
海外へ行けなくなったり、国内もなかなか出掛けにくさがあります。
そうなったことで、改めて日本や静岡の良さを
感じることが多かったです。
今UMIでは、「一遊」、「一華」などの和のメニューや
あったら良いな。こんな服というコンセプトで完成した「秋晴れ」など
和の心を感じるエッセンスが散りばめられています。
そして11月はUMI3周年
12月はクリスマスや年越しなどが待っています。
日々忙しなく進みますが
今回ご紹介した3曲と、栗のパウンドケーキをお供にお茶をしながら
一息ついてみてはいかがでしょう。
SELECT EYEから贈る秋のほっこりSWEETS第2弾
「丸ごと栗パウンド」
SELECT EYEから贈る秋のほっこりSWEETS第2弾は「丸ごと栗パウンド」
お待たせしました...
今年も熊本産の上質な和栗が届きました。
ラム酒香る特製マロンペーストの生地に
上質な和栗の渋皮煮を丸ごとゴロッと入れたほっくりリッチな大人の味わいです。
栗の風味を豊かに感じる贅沢なパウンドケーキを是非お楽しみ下さい。
お土産にも最適です...
17cm ¥3,000（税抜）
要冷蔵／賞味期限 ２週間
ご予約期間：10/22(thu)ー11/15(sun)
お渡し期間：11/19(thu)ー11/30(mon)
☆ 配送も承っております ☆
配送料：クール便 ¥985
代引き手数料 : ¥330
※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい
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