「LEMON FROMAGEと過ごす、ポップで爽やかな夏」



Summer has come.

ジリジリと陽射しが強くなってきた久能海岸。

海水浴にサーフィン、ビーチでバーベキュー・・・？



そんなサマーボーイとは残念ながら縁のない

インドアな僕でも、太陽の光を浴びながら

きらめく海沿いを歩きたくなる季節、それが夏なんです。





UMI PUPANから今月お届けするのは

NEWフレーバーのレモンxフロマージュチーズケーキ。

今流行りのチーズケーキにはないような、

しっかりとコクがあり、味わい深い。

どこか懐かしさを感じるフロマージュ。



生クリームとクリームチーズの濃厚さを

レモンの酸味が軽やかに。

上に飾ったピールの苦味が、味をまとめてくれる。







じっくり、じっくり

直火で焼き上げ、食べるとコクがあるのにさっぱり。

甘味、酸味、苦味が波のように押し寄せる。



そんな「LEMON FROMAGE」とおうち時間を過ご時のBGMには、

シティポップを合わせてみたい。



https://youtu.be/--FWkxQrTsA









夏になると頭の中で

ギンギンギラギラの太陽なんです

と、"はっぴいえんど"の歌を口ずさんでしまうくらい

僕にとって夏を過ごすのに

欠かせないシティポップ。



周りのイケてる友達は、流行りの音楽を聴いていたけれど

僕が好きだったのは、山下達郎、竹内まりや、大滝詠一...



特に永井博というイラストレーターの海のレコードジャケット。

淡くてきれいな色使いは

暑すぎる夏が涼しく感じるような魅力があって引き込まれる。







最近は

元気が出るような、ポップでキャッチー

でも、どことなく切ない日本の７０年代を歌った

シティポップの曲が人気だそう。





僕はその時代を過ごしていないけれど

この夏は、憧れのシティポップと一緒に「LEMON FROMAGE」の

POPで甘酸っぱい波のようなメロディを味わってみたい。





https://youtu.be/HhGUK0GYt8U

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SELECT EYE PRESENTS　MONTHLY SPECIAL CAKE
「レモンフロマージュ」



SELECT EYE から贈る夏のスペシャルスウィーツ
「レモンフロマージュ」

暑い夏に爽やかなレモンチーズケーキができました...
タルト生地の上にフレッシュなクリームチーズ、
濃厚な生クリームにレモンの皮と果汁を入れて焼きあげました。

レモンの皮のほのかな苦味と爽やかなレモンスライスが絶妙なガトーフロマージュ...
口にした瞬間笑顔が溢れるような爽やかなチーズケーキです。

大切な方への贈り物にもどうぞ...


※数に限りがございます。
※当日キャンセルはご遠慮ください。


17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）
要冷蔵／賞味期限３日


ご予約期間：7/17 sat ～ 8/15 sun
お渡し期間：8/19 thu ～ 8/29 sun


☆ 配送も承っております ☆
配送料：クール便 ¥985
代引き手数料 : ¥330
※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい


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