旬の食材を使って彩った季節のプレート
今季限定メニューです。


◯かぼちゃのポタージュ
ほんのりシナモンとかぼちゃ本来の優しい甘さが癒されます。

◯サーモンと大葉のムニエルのサンドイッチ
　～きのこのソース～
塩気の強いサーモンに大葉を挟んで爽やかな香り
少し甘めの食パンで合わせバランスを取ります。
きのこのソースをかけ秋の香りも楽しめるようになっています。

◯エビと人参、オレンジのマリネ
エビの香りと人参の食感、フルーティーなオレンジの甘みを
特製のガーリックオイルで仕上げました。

◯大葉巻きオープンサンド
脂がのった豚バラ肉で爽やかな香りの大葉を巻き、こんがり焼きました。
トーストしたパンと一緒にお召し上がりください。

◯オイルサーディンのトースト
パンに吸わせた旨味の残ったオイルと一緒にトーストしたイワシ、
マイルドなマヨネーズとねぎの香りがマッチします。

◯グリルした里芋のグラチネ
ねっとりした里芋をたっぷりのオリーブオイルでグリル。
卵とチーズのソースをグラチネしてメリハリのある味に。

◯焼き芋の蜜かけ
遠赤外線効果の高い特別なオーブンで焼いた紅あずま
ホクホクの焼き芋に醤油と黒ゴマの効いた蜜をかけ仕上げたデザートです。

◯無花果と胡桃バターのトースト
ローストした芳ばしい胡桃の香りとフレッシュな無花果を繋ぐバター
天然酵母の自家製パンにピッタリな組み合わせ。

◯無花果とカブ、モッツァレラのサラダ
　～ハニーマスタードドレッシング～
甘い無花果にモチッとした食感のモッツァレラ、
カブ独特の風味を特製ドレッシングでまとめました。

◯スコーン2種 〜はちみつをつけて〜
全粒粉と卵のスコーンをベースにした優しい味のスコーン
食事に合わせても美味しくいただけるかと。

◯pupanのマフィン 日替り
素材にこだわったUMI pupanオリジナルマフィン

◯雪色チーズブリュレ
芳ばしくカリッとした食感がアクセント。
苦味が甘さを抑えくどく後に残らないレアチーズケーキ。


食事からデザートまで種類豊富に楽しめます。


今回のプレートはスペシャルドリンクをペアリングで、

◯無花果のティーソーダ
フレッシュな無花果のジャムとティーソーダを合わせ、
ほんのり秋の香りと、いちじくのつぶつぶ、プチプチ食感が楽しめるオリジナルドリンク。
秋の始まりをさらに強く感じさせてくれるはずです。




1日10食限定
税込￥3300（本体価格￥3000）
アフタードリンク付き


お誕生日などのお祝い事の時にも
いつもよりちょっと贅沢な時間をお過ごし下さい。


Gokigen plateは前日営業時間までのご予約で承っております。







その他に、
焼菓子、ギフトBOXもご用意しております。
季節の食材を使ったケーキも数量限定で販売しています。


どうぞ皆様のランチ、デザートタイムにご利用ください。


詳細は UMI tableのBLOG をご覧ください。





［ご予約・お問い合わせ］
UMI TABLE／054-204-0462／UMI TABLE BLOG
LINEでも承ります ↓↓↓



Instagramも毎日更新中です！

『黄金いろのスイートポテト』

少し前にお皿を買った。

憧れていたブランドの黄色いお皿。

マスタードみたいなぽってりとした深みのある黄色は

ずうっと見ていたくなってしまうような美しさで、

そこにあるだけで明るい気持ちにさせてくれる気がした。

私は元々黄色いお皿を探していたわけではない。

ただ、それがどうしても欲しかった。

同じカラーでマグカップとボウルとプレートを買った。

食器棚に黄色いお皿が並んでいるのを想像するだけでワクワクした。

私の家ではアヒージョをよく食べるので、ボウルに盛ってみた。

トマトやブロッコリー、エビなど、

色鮮やかな具材は黄色いお皿の中で何倍も美味しそうに見えた。

心まで満たされた気持ちになったけれど、

私はそれ以降黄色いお皿を使っていない。

私は、大事すぎる物は使えなくなるタイプなのである。

食器棚の中でも特別贔屓したように

空間に余裕を持って置かれているその3つは

家族の誰に触れられることもない。

落として割りでもしたら私が怒ることなど

分かりきっているからである。

もはやオブジェと化した黄色いお皿。

「お皿とは何なのか」考えさせられるくらいである。

毎日眺めているだけでも幸せな気持ちだけれども、

いつかは思い切って使いたい。

どうせ使うなら最高のタイミングで。

黄色のプレートに黄金のスイートポテトを乗せて。

卵黄が塗られたホクホクのポテトの表面は

より一層輝いて見えるだろう。

黄色のマグカップには温かい紅茶を注ぐ。

これ以上無いぐらい、豪華で幸せな黄色の時間。

そんな妄想をしてしまった私。

---

SELECT EYE PRESENTS　MONTHLY SPECIAL CAKE
「黄金いろのスイートポテト」



SELECT EYE から贈る秋のスペシャルスウィーツは
「黄金いろのスイートポテト」

ホクホクした優しい甘さの「黄金千貫」
甘くてしっとりした「紅あずま」
２種類のさつまいもを使用した贅沢なスイートポテトができました...

米粉を使ったサクサククッキーのタルト生地に
生クリームたっぷりの爽やかなチーズケーキ、
その上にさつまいも本来の味わいを活かし、
丁寧に焼き上げたスイートポテトをのせました。

チーズケーキ、スイートポテトの異なる味わいがたまらない一品です。
秋の訪れを感じる三層の豊かなケーキをお楽しみ下さい


※数に限りがございます。
※当日キャンセルはご遠慮ください。


17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）
要冷蔵／賞味期限3日


ご予約期間：9/23 thu ～ 10/17 sun
お渡し期間：10/21 thu ～10/31 sun


☆ 配送も承っております ☆
配送料：クール便 ¥985
代引き手数料 : ¥330
※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい



［お問い合わせ］
・UMI TABLE／054-204-0462／UMI TABLE BLOG
・sec cafe 02／054-266-7204／sec cafe 02 BLOG
・PUPAN ONLINE SHOPはこちら