こんにちは！みっちーです！


各店舗で、クリスマス限定のシュトーレン、いちごのビオタルトの予約が始まっていますね。


甘党のケンゴシェフも大絶賛のシュトーレンとタルトを
食べれる日が僕たちも楽しみです！

そもそも、ビオとはどういう意味なのか
どうしてビオのタルトなのか
その手に関して詳しいケンゴシェフに聞いたところ

「第一にビオの基本的な考え方は『人工的に手を加えずに、自然のままにすること』だよ」

とiphoneを見ながら答えてくれました。


ＢＩＯはまだ日本では馴染みのない言葉ですが
僕が去年旅行したドイツなどはじめ、ヨーロッパでは
スーパーなどでもビオラベルの商品があったり、もっと身近にあって
食材のそのものの美味しさを食べるというのが当たり前になっていました。





甘いモノが好きな方こそ、
取り入れるものなら、身体に良くて美味しいものがイイですね！
今年のクリスマスは
素材そのものの味が引き立つ　ＰＵＰANのいちごのタルトいかがでしょうか？？