9月10日を持ちまして

呉服町 pupan bakeryは、

移転のため 閉店します。

2009年

パン職人川元とセレクトアイがコラボして、

自家製酒種酵母で丁寧に焼き上げる

Pureなパンを届ける店として

鷹匠町に『PUPAN』が産声を上げました。

2014年呉服町に移転して

ディリーなサンドイッチや焼き菓子を充実させ

街中のスマートなベーカリーとして

多くの素晴らしい出逢いにも恵まれました。

毎日通って来て豆パンを一つ買って帰るお客様。

これしか食べられないと仰って

ミューズリーを予約してくださるお客様。

おひとりおひとりの姿は強く私たちの心に焼き付いてます。

長年の経験から生まれた職人技。

食材にこだわり製法にこだわり

丁寧に一つ一つ焼き上げる自家製酒種酵母パン。

毎日食べても飽きない身体に優しいpureなパン。

2017年11月1日

pupan bakery は、

久能海岸通り沿いU.M.Iという、新たな場所で生まれ変わります。

装うことを楽しむように

食べること、身体を動かすこと、自分を磨くことを

ちゃんと考え、ちゃんと楽しむ。

服を着こなすように

人生をクリエイトすることを本気で考えたら

UMI Projectに辿り着きました。

Fashion.

Cafe.

Bakery.

Gallary.

Yoga studio

が一つになった複合施設 U.M.I

【United Mixed Island 】

U.M.Iで新しく生まれ変わるpupan bakery

をよろしくお願いします。

新たな地でたくさんの方々との出逢いを楽しみに

これまでのご愛顧を心よりお礼申し上げます。

ありがとうございました。

Select Eye Boss

Koshi Suzuki

こんにちは。アキです^_^



連日、たくさんのご来店、ご予約本当にありがとうございますm(__)m



いよいよ。。。本当に。。。本当に。。。本日が。。。呉服町pupan最終日となりました。・°°・(＞_＜)・°°・。



あっとゆーま。。。早いです！！！



もう、今日は何も言わずに皆様と最後のpupanを楽しみたいです♪♪




それでは最後のpupan☆是非ご来店お待ちしてます٩(^‿^)۶



TEAMpupan感謝を込めてお待ちしております╰(*´︶`*)╯♡

こんにちは。アキです^_^



いつもblogを読んでくださりありがとうございます☆



遂にあと3日！！本気のカウントダウンが始まりました(>_<)



週末にかけてご予約もたくさん頂いてます。ありがとうございますm(__)m



腕まくりをして今日も頑張ります！！




今日のご紹介はこちら。。SOBOKUぱん☆


ディンケルプレーン&マルチグレインプレーン

以前から人気はありましたが、最近、また人気が右肩上がりになってます！

ディンケルは「古代小麦」と言われるディンケル粉。ビタミン、ミネラルが豊富で独特のナッツの様な香ばしい香りが世界中から注目を集めています。

そんなディンケル粉を25%配合したディンケルプレーン。これからの時期、根菜を使ったラタトゥイユやオニオンスープなどとも相性が良いと思います☆




そして「マルチグレイン」とは雑穀ぱんの事☆麦芽、大豆、オートミール、ひまわり、アマニ、小麦の雑穀のコクが生地にじっくりと染み込んで深い香りを楽しめる六穀ぱん♪


pupanではキューバ風、ノルウェー風のサンドウィッチに使用してます☆




どちらもミネラル豊富なSOBOKUぱん☆是非お試し下さい♪




いよいよあと3日!!TEAMpupan感謝を込めてお待ちしております╰(*´︶`*)╯♡



急な雨が降ってまいりましたので、足元に十分注意してお越しください。

こんにちは。アキです^_^



昨日もpupan完売御礼☆ご予約もたくさん頂き、工房チーム。嬉しい悲鳴をあげてます(^○^)


私も昨日、お昼に頂きましたが、ダマンドとふわふわパンがベストマッチで、手が止まらない〜♪あっと言う間たいらげてました☆恐るべしpupan!!


きっと夕方は出逢えない確率が高いので、お仕事帰りの方は、ご予約をお勧めします☆




さて、、、以外とご紹介した事なかったな〜。という今日はこちら！
バケットをご紹介したいと思います☆




pupanのバケットは、噛み応えのある食感でいながら、中はしっとり柔らか♪シンプルにバターだけ塗って食べてもよし♪少し肌寒くもなってきたので、チーズフォンデュや温かいスープ♪皆んなで囲む食卓に是非お供させて欲しいバケット♪

ライ麦を発酵させた生地が隠し味！！香りを引き立て他では味わえないpupanのバケット♪


川元さんはよく小脇に抱えながら帰宅してます(^^)

小脇にバケットって、映画のワンシーンみたいでお洒落ですよね♪



バケットを使用したサンドウィッチ。ハノイサンドもお勧めです♪

早房シェフが完成した時に、あまりの美味しさで涙したハノイサンド☆まだ未体験の方は是非♪



あと4日！！TEAMpupan感謝を込めてお待ちしてます╰(*´︶`*)╯♡




9月10日(日)焼き上げのドイツパンは、昨日6日(水)で〆切させて頂きました。ご予約有難うございました。

こんにちは。アキです^_^



いつもblogを読んでくださりありがとうございます。



連日、「最後だから来たよ〜！」と、いらして下さる皆様に、感謝感謝の毎日です☆

うん。うん。本当に有り難いです（涙）



そして。。いよいよ、今日は最後の水曜日！！

揚げパンの日ですよ〜٩(^‿^)۶




今日のお品書きは、、豆パン、チョコクリーム、シナモンシュガー♪

どれもホッぺが落ちますので良かったら三種類を是非～(o^^o)



そして、今日もpupan☆焼き上げております！！こちらもお待ちしております♪




他にもサンドウィッチ、焼菓子、チーズケーキ3種などなどございます♪




もう1度声を大にして！！皆さ〜ん！今日は最後の水曜日ですよ〜！是非、いらして下さいね〜٩(^‿^)۶



TEAMpupan感謝を込めてお待ちしてます☆



➖お知らせ➖



9月10日(日)ドイツパン焼き上げ分は、本日。水曜日の予約をもちまして〆切とさせて頂きます。


お電話、店頭でのご予約お待ちしております。

こんにちは、アキです^_^



いつもblogを読んで頂きありがとうございます。
今日は朝から「このパンじゃないとやっぱり駄目なのよね☆」と、食パンを５本お買い上げくださったお客様がいらっしゃいました（*^_^*）たくさんパン屋さんがある中で、プパンのパンが皆さまに愛されていることを改めて実感させて頂きとても嬉しく思った朝でした♪



さてさて、前日のユッコちゃんのblogにもありました様に、あのpupanが毎日店頭に並ぶ事になりました〜٩(^‿^)۶




早速、昨日は完売御礼☆

発売2日目にして、すでに豆パンと1位、2位を争っています(๑>◡<๑)



いでぼくミルクをたっぷり使用した、ふわふわパンに、アーモンド風味のクッキー生地が絶妙なpupan☆






お電話での予約も承ってますので、まだの方！！是非お待ちしてます٩(^‿^)۶



遂に、、、10日まで残すところ後7日！！



プパンの内装を手掛けてくださった、故　藤原さんとの思いもたくさん詰まったプパンで、皆様とお会いできるのもあと少しです。




たくさんの方に、出逢え可愛がって頂いたプパン。。あと7日。。お時間ありましたら是非、お立ち寄り下さい☆






TEAMpupan。感謝を込めてお待ちしております╰(*´︶`*)╯♡









―お知らせ―

９月１０日(日)焼きのドイツパンは、６日(水）が〆切となっております。



お電話、店頭でのご予約お待ちしております。

こんにちは！！

ゆっこです。





いつもpupanのブログをご覧いただき、ありがとうございます。



ブログのタイトルでも、

いよいよカウントダウンが始まっています。。。


私もあきさんと同じように、9月に入って急に実感がわいてくるようになりました。





昨日も、たくさんのお客様に足を運んでいただき、pupanのパンは大人気でございました＼(^o^)／本当にありがとうございます！！！







なんだか寂しくもなってしまいますが...






ここで！





ここで！！





嬉しいニュースを！！！










先週の水曜日、

曜日限定で発売した話題の新商品。
その名も　【pupan(プパン)】





大好評につき、

今日から毎日店頭に並ぶことになりましたー(>_<)！！




「曜日限定はもったいない！！」



「これは、pupanの看板商品になる！！」




と、自信を持って、
店名の【pupan】と命名されたこのコたち。











いでぼくのミルクを贅沢に使った、ミルク感たっぷりのふわふわパン。。



その上に、アーモンド風味たっぷりのクッキー生地をのせて...



最後にアーモンド、ヘーゼルナッツ、カボチャの種をトリプルでトッピングです！！！



クッキー生地に圧倒されて、埋もれてしまっていることもありますが(笑)、いい食感、出してるんです(^^)






アーモンド風味のクッキー生地と、
優しいミルク感たっぷりのパンがもう絶妙！！！！！





もう一口。。。




もう一口。。。





本当に本当に、

食べるとほっこり幸せになるやさしい甘さ。。。



本当に本当に、ぜひ食べていただきたい(>_<)



(←しつこくてすみません...)








手土産に持って行っても、

インパクト大ですよ！！！



みんなでこの美味しさをシェアしていただきたい☆



もちろん、私のようにご自分用にも(笑)！！



☆毎日限定10個のご用意です☆




心配な方は、ご予約のお電話もお待ちしております(>_<)







残り8日。

感謝の気持ちを込めて、

みなさまのご来店、

心よりお待ちしております(*^^*)



―お知らせ―
９月１０日(日)焼きのドイツパンは、６日(水）が〆切となっております。

お電話、店頭でのご予約お待ちしております。




インスタグラムも頑張ります！

こんにちは、アキです^_^



昨日から、陽射しはまだまだ強いですが、気温が下がり秋が来たことを感じます。鈴虫の声も聞こえますね☆




毎年恒例ですが、工房のみゆきさん&ゆかさんが「この時季は日が短くなって寂しくなる」という話をしています(^^)



秋が訪れたと言うことは。。。やっぱり食欲の秋ですね〜٩(^‿^)۶



今日はクロワッサンのご紹介です☆



pupanのクロワッサンは、本場フランスの香りに最も近いと人気のある、カルピス発酵バターを贅沢に使用しました。

サクサク軽やかな表面の中は、しっとりした食べ応えのあるクロワッサン。噛めば噛むほどじんわりと甘みが広がります。




見た目も美しいpupanのクロワッサン☆

お客様にも「層が美しい」「絶対美味しいクロワッサンだ！」とよく褒めていただきます♪♪




そうです！！層も美しく、絶対美味しいクロワッサンです☆



カフェオレ＋pupanのクロワッサン♪なんて素敵な朝を迎えませんか？



是非お試しを〜♪



本日もTEAMpupanでお待ちしております٩(^‿^)۶




９月１０日(日)焼きのドイツパンは、６日(水）が〆切となっつております。

お電話、店頭でのご予約お待ちしております。

こんにちは。アキです^_^



いつもblogを読んで頂きありがとうございます☆



今日から9月。。。もー9月。。。そして、あと10日で呉服町でのpupanが閉店となります(>_<)



来て下さる方に「お引越しするんですよ」とお話ししながらも、あまり実感が湧かない私でしたが、9月に入り「本当なんだ。。」と凄く寂しくなる朝を迎えた私でした(T_T)




でも、お別れではなく「U.M.I」へ向けてのお引越し。新しいスタートですので、呉服町で出逢えたたくさんの方達に感謝を込めて、10日まで頑張っていきたいと思います☆



さぁ！今日も頑張るぞ〜٩(^‿^)۶

と、言う事で今日のお勧めはこちらです♪




豆ぱん☆もちもちの生地に甘じょっぱい赤エンドウ豆がたくさん入ったpupanの看板娘です☆



pupan創業以来、不動の人気No.1！！

10個、20個とまとめ買いされるファンの方もいらっしゃいます(o^^o)




pupanに来て下さるほとんどの方が、一度は食べた事のある豆パン♪

私はいろんなパン屋さんで、豆の入ったパンがあると食べてみますが、pupanの豆パンが1番美味しい♪と思ってます(o^^o)

まだの方は是非お試し下さい☆




では今日もTEAMpupanでお待ちしております٩(^‿^)۶



※９月１０日（日）焼きのドイツパンは、６日(水）が〆切となっております。

お電話、店頭でのご予約お待ちしております。