こんにちは！！

sec cafe02のゆっこです。

本日、9月25日は...

HAPPYな日♪♪

実は、

キッチン隊かおりさんの

お誕生日なのです♪♪

かおりさん、

＼＼　HAPPY BIRTHDAY♪　／／

02で1番のムードメーカー。

いつも明るくて、

パワフルで！！！

かおりさんの周りには、

たくさんの笑い声が溢れています。^-^

2人の息子さんのお母さんでもある

かおりさん。

そして、

02スタッフだけではなく、

byやplusのスタッフ

1人1人にも声をかけて、

いつも明るく、

優しく

見守ってくれています♡

キッチンだけではなく、

時々

ホールの方にも

元気な声で出てきてくださるので、

ぜひぜひ！！

みなさんも

パワーをもらいにいらしてください♪♪

さてさて！！

そんなかおりさんも大好きな、

pupanのクッキーたち。

まんまるで、

見た目もかわいくて、

もちろん美味しくて...♪

日々工房では、

1つ1つ、丁寧に。

手作りで

お作りしています。

（puipan工房のみゆきさん♡）

それぞれのクッキー生地を作った後、

すぐに焼くのではなく、

一晩

生地を冷蔵庫で

じっくり寝かせます。。。

そして、

ここからが職人技。

固まった生地を、

断面があのまんまるの形になるように、

なが～い棒状にしていきます。

断面の形、

大きさが、

どこを切っても

きれいに、均一になるように。。。

でも

素早くやらないと、

生地がどんどんやわらかくなってしまう。。。

材料や中身によっては、

成形がむずかしいものもあります。

（私もこの成形を習得するまでに、

とっても時間がかかりました...。汗）

この成形の後、

またまた今度は

冷凍庫で生地を凍らせて

固めます。

そして、

やっと！！！

ここから1本ずつ、

同じ厚さにカットして、

1つずつ鉄板に並べて、

オーブンで焼いていきます。

1から手作りで、

時間をかけて、

工房のみなさんが

心をこめてお作りしています。

ぜひぜひ、

みなさんも

お気に入りのクッキーを

見つけてみてください♡

ではでは、

明日も

みなさまのご来店、

お待ちしております！！

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＼＼　火曜、水曜日限定　／／

＊　秋のぶどうのBIOタルト　＊

eat in 800yen / take out 700yen（+tax）

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＼　ご予約受付中です　／

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～パンプキンケーキ～

17cm　￥2500（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：9/12（木）～10/6（日）

お渡し期間：10/10（木）～10/18（金）

配送料：クール便 ￥966

代引き手数料：￥324

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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新静岡cenova2F　中央エスカレーター横

cafeと隣接してます＼(^o^)／

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