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2020/05/16 09:14
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＊大切なお知らせ＊

新静岡セノバは、

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、

5月17日まで休業させて頂き、

5月18日から営業を再開致します。

なお、営業時間は、

11:00〜19:00の時間短縮での営業となります。

また、

本店 (WASABI ＆ルセック）

UMI calfが、

5月7日〜営業再開しております！

本店

11:00〜19:00

UMI calf

11:30〜19:00

UMI TABLE

11:30～19:00

＊サンドイッチBOXのご予約は継続して

受付ております！！

再開してからも、これまで通り・・・

店頭での感染拡大防止の為、

私達、スタッフも

ソーシャルディスタンスを守って

手指消毒、マスクの着用、徹底して行っていきます。

お客様にも、入口での手指消毒、マスク着用に

ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

・・・・・・・・・・・・・・・・

こんにちは！

まりこです(＾◇＾)

ついに！！

あと2日と迫って参りました・・・！！！

18日〜のセノバ営業再開＼(^o^)／♪♪

今日は・・・

18日～の限定のイートインメニュー

ご紹介させて頂きたいと思います！

まずは、ランチメニューから♪♪

『フォカッチャトスカーナ』

こちら、セノバ休業前からスタートして大人気だったメニュー。

嬉しい復活です！！

pupan自慢のフォカッチャに

特製のトマトソース、さの萬のベーコン、トマト、ルッコラ。

ケンゴシェフ特製の秘伝のトマトソースが味の決め手。

もちもちの贅沢なピザのようなお味です♡

『クラブサンドBLT』

サンドBOXでもお馴染みの人気のBLTサンドイッチ。

イートインでもお召し上がり頂けます♪♪

さの萬のジューシーなベーコン、トマト、シャキシャキレタス、たまご

お野菜たっぷりのヘルシーなサンドイッチです。

『ハノイサンド』

こちらは、以前から02のイートインメニューでもリピーター続出の

大人気のハノイサンド♡

さの萬のベーコンとパクチー、チーズのシンプルなサンドですが

一度食べると、クセになってしまいます(^^♪

18日から、ランチはこのラインナップでお届致しますので

皆さん、お楽しみにーー(^^)v(^^)v

そして、pupanの天然酵母パンも、

02での販売、再開ですーーー！！！

待っていました(>_<)♪♪

セノバ 02の店頭で、

pupanのパンを皆さんと一緒に選びながら

お話できるのが、今から本当に楽しみです♡

パンのラインナップはこちら↓↓↓

『もちもち食パン』

『バイスブロート』

『バケット』

『クロワッサン』

『豆パン』

『六穀チーズパン』

『六穀あんぱん』

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『ミルヒブロート』

『オリーブフォカッチャ』

こちらも、たくさんご用意しております！！

久しぶりのpupanの天然酵母パン

皆さん、是非GETしにいらして下さい♡

そして、今日もここで

えりさんにバトンタッチです♪♪

　　　↓↓↓↓

5月14日、

全国が対象の「緊急事態宣言」、39県で解除が決定しました。

もちろん、静岡も。

約1ヶ月、

長かったです。

不安と恐怖、

緊張感と閉塞感、

戸惑いと葛藤、

今まで経験したことがないこの状況を、

皆さんが感じていたと思います。

収束しつつある現状なのか、

だからと言って、コロナがすぐに消えるわけでもなく、

まだまだ、病で苦しんでいる方、そして、

最前線で闘う医療従事者の方が大変な思いをしている最中。

それでも、私達は、前へ進むために、

動いていかなければならないという思いと、

その一方では大切な命を守らなければという思いと、

複雑な気持ち。

だけれども、

その両方の思いを持って、

感染予防を継続しながら、

私達、新たにスタートしていきます。

はい‼︎

セノバ、18日から再開です。

只今、UMでは、02のテイクアウト商品の製造を

キューピッチで稼働しています。

ソーシャルディスタンスを取りながらの営業になりますが、

とにかく、みなさんに会えるが楽しみ♡

あと、もう少しです。。。

ということで、

本日も#お家プパンスタート致します。

今回は、ハンバーガーをバイスブロートを使って作っちゃいます。

そして、ハンバーグの中にも隠れてバケットが。

かぶりつくより、フォークとナイフで食べるタイプ。

第19弾挟む編パート9

「煮込みハンバーガー」

❶バイスブロートを3センチにカットして半分に切る。

❷煮込みハンバーグを作ります。

☆合挽き肉に、玉ねぎみじん切りと、卵、塩、胡椒、を入れてコネコネ。

ふっくら焼きあがるための隠し技で、

バケットのパン粉と牛乳を合わせたものを一緒に入れて、さらにコネコネ。

冷蔵庫に少し寝かし、フライパンで焼き色をつけて焼く。

ホールトマト、デミグラス、コンソメ、砂糖、塩、胡椒のソースを作り、

ハンバーグを焼いた油と共に入れて煮込む。

❸半熟目玉焼きを焼く。

❹バイスブロートの両面に、マスタードとマヨネーズを塗り、

レタス、ハンバーグ、目玉焼きをのせて完成。

ハンバーグを作るときは、必ずパン粉と牛乳を入れて作るんです。

煮込んでも固くならないから、是非お試しください。

ちゃんと柔らかくなるつなぎをしてくれますよ^o^

今回はバイスブロートでチャレンジしましたが、

食パンを軽く焼いて挟んでも美味しいかも♪

ハンバーガーの概念を変えてもいいですよね(*^^*)

かぶりつかなくても、なんでもアリ。

毎日プパンのパンをどう生かすか考えると

ワクワクが止まりません(^_^)v

えりさん、今日もありがとうございました♡

えりさん特製煮込みハンバーグ美味しそうです(^^)/

私も、やってみようと思います！！

それでは、皆さんに会えるまであと少し・・・

明日もUMIではスタッフ一同お待ちしております＼(^o^)／

＼父の日限定！／【日本酒ぱうんど】　ご予約承り中！！

17㎝　2500円（税抜き）　

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：5/７(thu)～6/14(sun)

お渡し期間：6/18(thu)～6/23(tue)

配送料：クール便￥985　代引き手数料：￥330

(※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますので

スタッフにご確認下さい。)

こちらも・・・♡

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＊*　お家でカフェ気分　＊*

【＊クラブサンドイッチBOX＊】

＊サンドイッチ

（BLTクラブサンドイッチ）

＊無垢マフィン

＊フィナンシェ（いちご）

1500yen+tax

『＊カツたまごサンドBOX＊』

＊サンドイッチ

（カツ＆たまごサンドイッチ)

＊無垢マフィン

＊フィナンシェ（いちご）

1500yen+tax

【＊エビクリームサンドBOX＊】

IMG_1969[1].jpg

＊エビクリームコロッケサンド

＊無垢マフィン

＊フィナンシェ

1,500円+tax

前日の15時までに

ご予約をお願いいたします。

その他、内容については

お気軽にご相談ください。^-^

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　sec cafe 02

mail:02@selecteye.co.jp

こちらでもご予約できます★

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TEL:054-204-0462

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