UMIランチ♪♪

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・・大切なお知らせ・・






新静岡セノバは、

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、

5月17日まで休業させて頂き、






5月18日から営業を再開致します。


なお、営業時間は、


11:00〜19:00の時間短縮での営業となります。







また、


本店 (WASABI ＆ ルセック）


UMI calfが、


5月7日〜営業再開しております！




本店

11:00〜19:00

UMI calf

11:30〜19:00

UMI TABLE

11:30～19:00







＊サンドイッチBOXのご予約は継続して

受付ております！！







再開してからも、これまで通り・・・







店頭での感染拡大防止の為、







私達、スタッフも

ソーシャルディスタンスを守って

手指消毒、マスクの着用、徹底して行っていきます。






お客様にも、入口での手指消毒、マスク着用に

ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。





・・・・・・・・・・・・・・・・




こんばんは！





まりこです（＾Ｏ＾）









5月11日（月）から

UMI TABLE イートインを御予約のみで

再開させて頂くことになりました。







その再開に向けて...

今日は、TABLE blogにて、

新メニューが発表されていましたね！







『＊彩り野菜の夏グラタン＊』

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うわーー＼(◎o◎)／！
これは絶対美味しいやつですね。。。



ケンゴシェフ特製のトマトベースの夏グラタン。


ソースには豆乳が入ってあっさりなのに
とってもコクもあるので、
暖かくなるこれからの時期でも、美味しく頂けそうです♡


季節の野菜もたっぷりのグラタン。

PUPAN自慢の天然酵母パンと一緒にどうぞ(^^)v


久びりのUMIでのランチタイム。
気持ちの良いUMIのロケーションと共に・・・
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ゆっくりと過ごして頂けたらと思います。


皆さん、是非、ご予約お待ちしております(^^♪(^^♪
　　　　　↓↓↓↓


　―UMI　TABLE―




公式ラインアカウント







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ご予約お待ちしております(^^♪(^^♪






そして・・・
今日は、ここからえりさんにバトンタッチです！！
　　　　↓↓↓↓



私、最近、ほぼTABLEキッチンと工房の中に、

こもっております。





朝から、

けんごシェフの傍らで、

サンドイッチBOXを作り、

具材の仕込みをし、





そのあとは、

ゆかさん、みゆきさんの傍らで

工房のサポート。





ものづくりチームにいると、


改めて、感じます...





ものづくりって、

ごまかしがきかない、

そして、言い訳できないんですよね。





同じレシピ、同じ作り方をしても、




作る人の思いや、



作る人のコンディションや、


作る人のこだわりや、



作る人の性質や


作る人の愛...




全てのものに、その人が出てしまう。


だから、ものを作り出すってイコール、

自分自身なんじゃないかなぁって思うんです。





今、こうして、、

UMIのものづくりチームに、

自分が携われていることが、嬉しい(*^^*)





そして、


とにかく、


食べてくれる人がいるから作る人は幸せで、



作る人がいるから食べる人も幸せ。



っていうのを、



私は感じています。




みんなが食によって幸せになれるんだと、

思っております(o^^o)





ということで、



本日も#お家プパンスタート致します。



今回は、バイスブロートともちもち食パンを

2バージョン使ってアレンジ。




実は、共通の食材を使って、それぞれのパンに合うように、

調理と調味してみました^o^




第19段 挟む編&のっける編

2バージョン 素材は共通

「卵とスナップえんどう&ポテト明太子」


その1

バイスブロートのディップ

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❶バイスブロートを1センチスライスでほんのり焼く。




❷ポテト明太子を作ります。

☆新ジャガを電子レンジで柔らかくして、滑らかになるまでしっかり潰す。

明太子とマヨネーズ、豆乳を加えてまぜる。




❸スクランブルエッグを作ります。

☆卵と豆乳、塩、胡椒を合わせて、フライパンにバターを少し入れて、

軽く火を入れて、茹でたスナップえんどうも一緒に加える。




❹❷はそのまま乗せ、 ❸はケチャップマヨを薄く塗り、

それぞれバイスブロートに乗せる。



その2

もちもち食パンのサンドイッチ

おうち19.jpg


❶もち食パンを1センチスライス、3枚スライスします。

1枚目はバター、2枚目はマスタード、3枚目はケチャップマヨを塗る。




❷目玉焼きを作る。黄身は潰して、半熟で焼く。




❸1枚目にポテト明太子とレタス、2枚目に目玉焼きとレタス、

茹でたスナップえんどう、最後に3枚目で挟み完成。




のせても、サンドしても、両方楽しめちゃう。

昼間のランチにサンドイッチ♪

夜の晩酌にディプ♪




プパンのパンは、広がりますね〜(^^)




私も、ものづくりチームの一員として、

もっともっと成長しなくては(^｡^)





えりさん、今日もありがとうございました♡




私も、今回セノバの休業中はUMIに来ていますが

UMIに来ているからこそ、わかること、感じることを

大事にして。。。





このチャンスに、UMIでいろんなことを経験し、

吸収して、成長出来るようになりたいと思います！！






それでは、明日もUMIでお待ちしております(^O^)／














＼＼　ご予約受付中　／／











＊*　お家でカフェ気分　＊*











【 ＊クラブサンドイッチBOX＊ 】



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＊サンドイッチ



（BLTクラブサンドイッチ）





＊無垢マフィン





＊フィナンシェ（いちご）














1500yen+tax
















『＊カツたまごサンドBOX＊』




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＊サンドイッチ



（カツ＆たまごサンドイッチ)





＊無垢マフィン



＊フィナンシェ（いちご）














1500yen+tax





















NEW！！



【＊エビクリームサンドBOX＊】



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＊エビクリームコロッケサンド






＊無垢マフィン



＊フィナンシェ













1,500円+tax


























前日の15時までに











ご予約をお願いいたします。















その他、内容については











お気軽にご相談ください。^-^







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　sec cafe 02




mail:02@selecteye.co.jp















こちらでもご予約できます★






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TEL:054-204-0462







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ご予約お待ちしております(^^♪(^^♪