新型コロナウイルス感染拡大の影響に伴い、
セレクトアイカンパニー各店舗におきまして
当面の間、臨時休業および営業時間・ご提供内容の変更をさせていただきます。

◆ 臨時休業店 ◆
＜新静岡cenova店＞
・select eye BY selecteye company
・select eye plus
・sec cafe 02

＜Den bill店＞
・chauru
・qupu meets
・note et silence.
・MARGARET HOWELL

◆ 時短営業店舗 ◆
＜UMI＞
・UMI TABLE／11:30〜15:00　テイクアウトのみ





・UMI calf／11:30〜17:00

＜本店＞



・Le SEC／11:00〜17:00





・WASABI 54／11:00〜17:00

詳細は各店舗のブログにてご確認をよろしくお願いいたします。
今後も営業時間の変更がありましたら随時ご報告してまいります。

また、セレクトアイでは、
店頭での感染拡大の防止のために、









「換気」「消毒」「スタッフのマスク着用」







そして、





ご来店いただいたお客様に店内で





少しでも安心して過ごしていただく為、





店頭での入り口で





アルコールスプレーでの「手指消毒」







「マスクの着用」







スタッフとお客様と







「距離をとらせていただきながら接客」







をさせていただきます。

ご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。

こんにちは！

まりこです（＾◇＾）

昨日のblogで最後にちょこっとお伝えした

だけになっていましたが・・・

今日から、私・・・

本格的にUMIに立たせて頂けることになりました！！！

今日からよろしくお願い致します\( ˆoˆ )/

皆さんに会えるチャンスが増えると思うと、

嬉しいです♡

まだ、久しぶりの再開が出来ていない方も、

これから、はじめまして！の方も

TABLEでお待ちしておりますので、

是非お立ち寄り下さい(/・ω・)/

さて、今日は...

嬉しいお知らせが2つあります♡

まずは・・・

①新作のサンドイッチBOX登場！！！

『エビクリームコロッケサンド』

先日、ちらっとお伝えしてましたが

ついにお披露目できました♪

ぷりぷりのエビと、特製クリームソースを合わせ、

サクっと揚げたスペシャルクリームコロッケ。

そして、シャキシャキレタスと、トマトに、

なんと、特製ゴマドレッシングが隠し味に♪

これは・・・

絶対美味しいですよね（●＾o＾●）

是非お試し下さい・・・♡

そして・・・

②新作のお菓子もやっちゃいます！！！

『ラムレーズンバターサブレ』

先月スタートしてから

大人気のあのUMIサブレ。

pupanの天然酵母パンを贅沢に使って

サクサクに仕上げたパイのようなサブレに、

特製バタークリームをサンドしました。

こちらのバタークリームは、

マスカルポーネチーズ

ラムレーズンを合わせているので、

しっとり口どけが良く、サブレとの相性も最高！！

これはもう人気の予感♡

最近のお休みの日に、自分に課してることが

あります。

それは、

1時間以上ウォーキングする‼︎

です。

もちろん、マスク着用、蜜は避ける。

実は、まだこんな状況ではない時から、

やっているんですが...

あの頃から、見える景色は変化しています。

どんな状況でも、季節は関係なく訪れてくれる。

桜が咲き始め

満開が過ぎ、

散って、

今は新緑が鮮やかに。

そう。

ちゃんと、ちゃんと、前に進んでいるんです。

止まらなければ、進んでいれば、きっと光が見えてきますよね^o^

今日、ウォーキングしてましたら、こんなにキレイに「デイジー」が咲いてました。

↓↓↓

花言葉は、「希望」だそうです。

皆さん、一緒に「希望」を持ちましょう。

ということで、

本日も#お家プパンスタート致します。

今日は、バケットとミルヒブロートの2種使いしちゃいます♪♪

バケットは、今回は、贅沢にも、パン粉にして使用してみました。

端っこの固くなってしまったところをミキサーにかけて、パン粉に。

ミルヒブロートは、バンズとして、今回も登場です。

第13段 バーガーサンド編

❶かぼちゃコロッケを作ります。

☆⑴かぼちゃを硬い皮だけ削ぎ、電子レンジで加熱し、熱いうちに、潰します。

⑵玉ねぎ、ひき肉を塩、胡椒してフライパンで炒め、しんなりしたら、

酒、砂糖、醤油、加えて調味する。

⑴⑵を合わせて、丸めて、小麦粉、卵、バケットのパン粉をつけて、

油で揚げる。

❷春キャベツと紫キャベツを千切りにする。

軽く塩もみしておく。

❸ミルヒブロートを半分にカットして、オーブンでトーストする。

❹下半分に、クリームチーズを塗り、キャベツ2種を挟み、

かぼちゃコロッケ、からしソースをのせ完成。

大好評のランチBOX「カツタマサンド」でも、プパンのパンでパン粉を作り、

揚げているんです。

これはかなり贅沢‼︎

パン粉の歯ごたえが堪らないんです。

本当は、普通に新じゃがでコロッケを作ろうと思ったんですが...

今日は、かぼちゃ。

実は、私の母が大のかぼちゃ好き。

かぼちゃコロッケが食べたいとのリクエストで、作る事にしました。

女子が好きな、「芋、栗、かぼちゃ」。

母も、いくつになっても女子です。

いつもありがとう、

元気で毎日を過ごしください...の気持ちを込めて。。。

僅かながらの、親孝行してみました(*^^*)

えりさん、今日もありがとうございました♡

かぼちゃ、私も大好きです(^^♪

本当に女子には魅力的すぎるコロッケですね。

そして、えりさんのお母さんへの愛が染みる。。。

私の母もかぼちゃ好きなので、作ってみようと思います！！

それでは、明日もUMIにてお待ちしてまーす＼(^o^)／