こんにちは！

まりこです（＾_＾）

皆さん、もうこちらはチェックされましたでしょうか？

UMI TABLEでは旬のこんなメニューが

スタートしたようです。

eat in(ドリンク付き)：1100yen

take out：700yen

　

山梨の長谷部農園さんの旬の桃を使用。

桃は色が変わりやすく、扱いが難しい(>_<)

ということで、

皮ごとコンポートにしているそう。

色も鮮やかで美しいまま、

桃の香りが抜けないように

丁寧に仕上げてくれています。。。

その旬の桃のコンポートと、

マスカルポーネを入りのホイップクリームを

フワッフワのスポンジ生地で包んでいます。

スポンジにも美黄卵、いでぼく牛乳を使って

仕上げているから、とってもしっとり。

厳選したいい素材と、

UMI工房チームの新しい挑戦が融合して

自慢のロールケーキが出来上がりました！！

是非、皆さんご予約して、

召し上がってみて下さい♡

さて、02cafeでは最近、

お客様からこんな声を頂きました。

「いつも、セノバに来たら、チーズケーキとコーヒーを

食べたくなって、最後には絶対ここに

寄っていきたくなっちゃうのよね。。。」

「コーヒーも、ケーキもどっちも美味しいから♡」

ありがとうございます♡

嬉しい(T_T)(T_T)

（そして、私もすごく気持ちわかります！！）

UMI工房チームで一手間もふた手間も

かけてお作りするチーズケーキ。

桃のロールケーキと同じく、こちらにも

手間ひまとこだわりがいっぱい詰まっています。。。

だからこそ、一度食べると、何回でも

食べたくなってしまうんですよね。

ヨーグルトとサワークリームのレアチーズムースと、

クランチのようにザクザクの食感の土台、

どちらにも、りんご蜂蜜をたっぷり染みこませているので

甘酸っぱい蜂蜜の風味が爽やかさをプラスしてくれて、

なんとも美味に仕上がっています。

私も、雪いろ大好きなんですが、

お店に来店して下さる女子様たちからの人気は絶大です！！

　

こちらは、本当にずーっと不動の人気モノ。

湯せんでじっくり丁寧に焼き上げるチーズケーキ。

ベイクドに近い濃厚なチーズの味がクセになってしまい、

日々、たくさんの方を虜にしている月いろ。

「やっぱり、毎回これはお土産に買っていきたく

なっちゃうんだよねー。。。」

と、来店される度に欠かさず購入される方も♡

どっちも、美味しくて、どっちも選べない方は

是非、二つとも是非お試しになってみて下さい(^O^)／

サブレ姉妹の大先輩、

昔から愛されるpupanのお菓子の大御所として

ショーケースに並んでおりますので・・・

是非、皆さんご注目下さい★

それでは、ここで、えりさんにバトンタッチ♪♪

↓↓↓

もう何ヶ月続けてるんだろう...

マスク生活(>_<)

最近は、気温も上がり、蒸れるし、暑いし、息苦し。

肌は荒れて、そして、耳がとにかく痛い。

これは、完全にマスク疲れ、マスクストレス（涙）

と言っても、まだまだ油断ならないから、

マスクは必須なんですよね。

新しい生活様式として、マスクをつける事を、

今は当たり前に共存していかないと。

そんな中で、ふと思ったんですが、

やっぱりマスクをしてると、表情ってのが、

わかりづらかったりするわけで...

口元が見えないから、目からの表情や言葉の発し方に対して、

スゴく気をつけるようになってる気がします。

ほぼ目しか見えない状態だからこそ、

コミュニケーションの取り方も考えないと。

顔の表情が全部見えれば、笑顔全開や悲しい表情や怒った表情、

疲れた顔は、丸わかりだけど、

マスクをつけてると、隠れてるからって意識が欠けてしまう。

そう思うと、目の力と言葉の力って、大きい。

よくも悪くも相手に伝わってしまうから。

シンプルに伝えるっていうのが、今訓練されている気がします。

マスクしてたら、誤魔化しがきかないですもんね(>_<)

人と関わる仕事をしている、私達には、

大切なことを考えるいい機会なんだろうなぁ。

目と言葉が持つエネルギーが、自分も相手も幸せにさせるから。

まだまだ、続くマスク生活。

熱中症に気をつけながら、顔の一部だと思って、

共存していかないと！！

ということで、

本日も#お家プパンスタート致します。

第38弾 オープンサンドパート10

今回はバイスブロートに乗せてアレンジ。

カリッカリッと焼いて、小麦の香りを存分楽しむ♪♪

❶バイスブロートを1.5センチスライスして、

少し強めに焼き色をつけて、カリッとさせる。

❷☆ラタトゥイユを作ります。

鍋に、ニンニク、オリーブオイルを入れて、

玉ねぎ、ソーセージ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、シメジを炒めて、

ホールトマト、コンソメ、塩、胡椒で味付けして煮込む。

最後に、バターひとかけ加えて味を調える。

❸バイスブロートにラタトゥイユを乗せて、ディルをかけて完成。

夏野菜をふんだんに使ってラタトゥイユを作りたくて。

野菜のエキスがたっぷり染み込んだラタトゥイユを

バイスブローにたっぷり乗せちゃう(^_^)v

この時期は何度でも作っちゃう一品なんですよね〜。

簡単にできちゃうし、プパンのパンならどれでも合います。

ちなみに、冷凍保存しちゃえば、ご飯にも、

パスタにも合わせられるから、

これまた主婦の味方の保存食になりますね〜o(^_-)O

えりさん、今日もありがとうございました♡

夏になると、食べたくなっちゃいますよね(^^♪

夏野菜もたっぷりとれて、トマトの酸味で

これまた、食欲アップしてくれるラタトゥユ。

そして、えりさんレシピはやっぱり主婦の皆さんの味方♡

とっても優秀な保存食で、マスク生活も一緒に

乗り越えて行きましょう(≧◇≦)✦

それでは、今日もスタッフ一同元気に

お待ちしております＼(^o^)／＼(^o^)／

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ご予約をお願いいたします。
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sec cafe 02

TEL:054-266-7204

mail:02@selecteye.co.jp


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【　お知らせ　】
6月末まで
時間短縮での営業となっております。
　営業時間　

11:00　～　19:00（L.O 18:00）

ご不便をおかけしますが、
ご理解の程宜しくお願いいたします。

また、
コロナ感染拡大防止のため、
店内の消毒、アルコール消毒液の設置、
距離を離しての席のご案内を
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静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F
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