こんにちは！

まりこです（＾ω＾）

まずは、お知らせから・・・

ということで・・・

明日は、sec cafe02もお休みですが、

明後日は水曜日！！

水曜のお楽しみが待っています(^^♪(^^♪

週に一度の揚げパンDAY♡

なんと、今回は、

お久しぶりにこちらも登場しますー！！

『揚げ豆パン』

(↑↑写真の真ん中が揚げ豆パンです。）

かなり、お久しぶりの登場です～＼(◎o◎)／！

いつも、店頭でも「揚げ豆パンはありますか？」と

皆さんからの声が多い人気の揚げパン♪♪

甘じょっぱい赤えんどう豆と、

中はもちっと、外はカリッな食感がたまらない。

なかなか、登場できなかった揚げ豆パン。

「待ってたよーー！！」という方も多いはず。

揚げぱんと、聞くとちょっと揚げ物は控えたい(>_<)

と思われがちですが・・・

米油を使用して揚げているので、とってもヘルシー！

酸化しにくい為、次の日まで美味しく召し上がれちゃいます♪♪

(お家で食べる前にトーストして頂くと、揚げたて復活します！）

UMI TABLEのサンドBOXでもお馴染みの

『エビクリームコロッケサンド』も

この、米油で揚げているのでサクッと

美味しく仕上がるんです(^O^)／

まさに、万能な米油！！

私も、実は揚げものがあまり得意ではないのですが・・・

この、米油で揚げた揚げパンは、サクっと軽く頂けるので

大好きなんです♡

これは、一度試してみる価値ありです。

そして、明後日は、いつも人気の『揚げシナモン』

こちらもご用意して、揚げぱんメニューも充実しておりますので、

是非、皆さん、GETして下さい！！！

そして、もちろんこちらも・・・↓↓↓

最近、売り切れ必須だった為、私なかなかGET出来なかったのですが・・・

先週、久しぶりに頂きました。

やっぱり、美味しい～～（●＾o＾●）

サクサクのメープル生地と、なめらか豆乳カスタード。

柑橘フルーツの爽やかな酸味が、最高にマッチするんです！！

実は、本当に休業明けから、2か月かぶり！？のタルトだったので、

ホームに帰ってきた、実家の味のような、、、

感激の味でした。。。

皆さんも、まだ意外と食べてなかったーー！？

という方は是非♡

週に一度のお楽しみをお忘れなく・・・

タルトも揚げパンもGETしていって下さいね(^O^)／

それでは、今日もここで

　　↓↓↓↓

先日、こんなニュースが取り上げられていました。

覆面アーティスト・バンクシーによる新作が、

新型コロナウイルス感染症の治療に奮闘する

イギリス南部のサウサンプトン総合病院に登場した。

↓↓

「Game Changer」と銘打たれたこの作品は、

少年が天使を思わせる看護師の人形を手にしているもので、

新型コロナウイルスで最前線に立つ医療従事者を称えたものだと思われる。

カゴのなかにはバットマンとスパイダーマンの人形も見えるが、

子供の関心は一心にこの看護師の人形に向かっている。

子供にとってヒーローが、これまでのスーパーヒーローではなく、

医療従事者になっているのだということを示している。

覆面アーティスト・バンクシーは、

「あなた方のご尽力に感謝します。

白黒ではありますが、

この作品で少しでも現場が明るくなることを願っています」

と、病院関係者にメモを残していた。

この作品は今秋までこの病院に飾られ、

その後はNHS(国民保健サービス)のための資金を調達するために

オークションにかけられるという。

新型コロナウイルスに揺れる今だからこそ、

見てほしいアート作品ではないでしょうか。。。

謎に包まれた、バンクシー。

だからこそ、世の中の注目も集まるし、

世界中の人達にも影響を及ぼす。

アートが人を動かし、未来へ繋げる。

賛否両論あるだろうけど...

メッセージを伝え、行動を起こし、心を動かす。

きっと、この作品で多くの人が救われたに違いありません。

今、いろんな人達が、いろんな方法で、

いろんな形を変えて、この状況を乗り越えているんですよね。

まだまだ、油断は禁物です。

皆さん、受け入れて、明るく前へ進んでいきましょう^o^

では、

本日も#お家プパンスタート致します。

今日は、クロワッサンをサンドにしちゃいます(^_^)v

中はふわふわ、外はサク。

バター生地を何層も何層も折り重ねて。

以前、私も川元氏に習ったことがありましたが...

習得出来ず(>_<)

バターが溶ける出す前に、成形をしないといけない、

時間との勝負。

川元氏の技術は、さすがの凄技です！！

第29弾 挟む編 パート15

❶クロワッサンを半分に切り込みを入れる。

❷☆肉味噌そぼろを作る。

フライパンに油を熱し、おろしニンニク、生姜を入れて、

豚挽き、塩、胡椒をして炒める。

そこに、みじん切りした長ネギ、荒く刻んだクルミを加える。

調味液(酒、麦味噌、醤油、豆板醤)を投入して、汁気を飛ばす。

❸トマトは、スライス。

ズッキーニは、スライスして、

オリーブオイルでブラックペッパーをかけ、焼き目をつける。

❹クロワッサンに、トマト、ズッキーニ、

肉味噌そぼろを挟んで完成。

今のトマトは、甘いんです。

今のズッキーニも、新鮮で立派なんです。

そして、なんでもおかずになっちゃう万能な肉味噌。

クルミがいいアクセントで、ピリ辛なそぼは、

この夏野菜たちにぴったり(^O^)

少し甘めのクロワッサンだから、スゴく合う。

私は、クロワッサンをそのまま食べるより、

何かを挟むのが好みなんです♡

あ、そうそう、

この肉味噌そぼろ、サラダうどんに乗せてもおいしいですよ。

めんつゆ少しに豆乳入れたスープと一緒に食べたら美味。

働く母、働く女子のみなさんには、

楽ちんなんで、献立に困ったら使ってくださーい。

えりさん、ありがとうございました♡

02cafeのキッチン隊かおりさんも、

2人の男の子のお母さん。

まさに働く母ですが...

以前、えりさんのお家プパンレシピを

お家時間にお子さんと実践されていたそうです！

「なかなか、お出掛け出来なくても、

楽しくお家時間が過ごせるから、

とっても助かります♡」

という、お言葉頂きました。。。

働くお母さん達には、えりさんはヒーロー的

存在ですね。。。

まさに、えりさんのお話にあった

看護婦さんのようです！

いつもお家プパンを載せて下さる

働く母、働く女子の皆さんの味方えりさん。

そして、今も、この状況の中で奮闘し続けている

医療従事者の方々に、日々感謝です。。。

私達も気を抜かず、感染予防対策。

続けていきたいですよね！！

それでは、明日は休館日ですので、

また、お休み明け、明後日に...

スタッフ一同、

元気にお待ちしております＼(^o^)／

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【　休館日のお知らせ　】




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Father´s Day Special Cake
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17cm　￥2500（税抜）
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1500yen+tax

前日の15時までに
ご予約をお願いいたします。
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TEL:054-266-7204

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