ほっかほか？
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こんにちは
02シェフ ケンゴです
しつこいようですが
今日も
あの
爆裂うまい
月いろスイートポテトから
工房スタッフが一生懸命マッシュした
紅はるか
自然な甘さを残し
後味に強い甘さを感じさせない
さっぱり系の
スイートポテトがチャームポイント
これだからいくらでも食べれちゃうんだと
思うんですよね
下に控えるチーズケーキは
スイートポテトと違って
濃厚ケーキ
間に挟まれて
ギュッとなった
あの厚みも絶妙です
クッキー生地も
サックサクの食感がアクセントになるバランスは
きっと
計算されているのでしょう
素晴らしい(笑)
仕上げの焼きにも
一工夫
表面に照りを出し
綺麗な月いろに仕上がっています
そして、
昨日のブログの
まりこさんのオススメの食べ方
ちょっと温めて
確かに
すごくいいかもですね
ケーキは基本冷えているもの
という概念を覆す
温めても美味しいケーキだったかもしれません
冷やした時より
ケーキ全体が
ふわっと滑らかに
よりクッキー生地のサックサク感が
楽しめるんじゃないかなと思います
それに、温め方でも違いますよね
レンジでしっとり
トースターで表面パリッ
それとも
オーブンでどちらも欲張ってしまうのか
味や香りの変化にも注目です
ほっくほく？
ほっかほかの
月いろスイートポテト
また食べたくなってしまいました
皆さんも食べたくなった方は
是非、予約して下さい
前回も言いましたが
1本だけだと後悔すると思いますよ
必ず2本、3本考えてみて下さい
ご連絡お待ちしております。
そしてそして
明日は何の日か覚えていますか？
火、水曜日限定
季節のタルトの日でした
今の季節にピッタリな
ぶどう
ということで
『ぶどうのタルト』
今日もぶどうを一つひとつ丁寧に剥きました
そんな
大粒のぶどうが贅沢にのった
BIOタルト
オリジナル豆乳クリームは
selectならでは
ここでしか味わえない
身体に優しいタルトをお召し上がりにいらして下さい
数に限りがありますので
ご予約がおすすめです
火、水曜日限定ですよ
ご連絡お待ちしてます。
それでは、また会いましょう。
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【 パン販売についてのお知らせ 】
日頃から
pupanのパンのご利用ありがとうございます。
メニュー改編のため、
しばらくの間、
パンのテイクアウトをお休みします。
店内でのサンドイッチメニューと
お持ち帰りのサンドBOXは、
引き続きご利用になれます。
これからも
皆さまに喜んでいただける商品の開発と
メニューの改編に取り組んでいきますので、
今後ともよろしくお願いいたします。
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＼ ご予約受付中です！！／
《 テイクアウト 》
～ Chef's Sandwich BOX ～
【 BLTサンドイッチBOX 】
【 バジルチキンサンドイッチBOX 】
✤ 各種サンドイッチ
✤ 無垢マフィン
✤ フィナンシェ
1500yen＋tax
基本的に前日までのご予約になりますが、
店頭状況により当日も受け付けております。
お気軽にお尋ねください。
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【 サブレ四姉妹 】
✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen＋tax
✤ みかん蜂蜜チーズサブレ 500yen＋tax
✤ チョコサブレ 500yen＋tax
＼ NEW ／
✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen＋tax
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＼ ご予約受付中です！！／
＊* 月いろスイートポテト ＊*
17cm ￥2700（税抜）
要冷蔵／賞味期限3日間
ご予約期間：9/24（木）～10/18（日）
お渡し期間：10/22（木）～10/31（土）
＊ 配送も承っております
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料：￥330
（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）
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