職人技♪

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こんにちは！！

sec cafe 02のゆっこです。







この土日、

02では、

＼＼　芋パフェ♪♪ フィーバーでした～～　／／


▼　▼　▼　▼


【　五つ星プリンとさつま芋のパフェ　】

おいものパフェ.jpg




スタートの土曜日から、

ご予約してくださったり、

パフェを目掛けて来て下さったり、、、



みなさん、

本当にありがとうございました！！！！！







五つ星プリンが丸ごと1個☆★

そして、

安納芋クリームと

いでぼくジェラート。





そしてそして！！

なんといっても、

ポートワインを使っで煮込んだ、

02自家製の「りんごのコンポート」が

アクセントなんですよね。






しっとりホクホクのお芋のクリームが

優しい甘さで包んでくれるとともに、


ワインレッドの色合いと

甘さだけじゃない、

シナモンも効かせた

この「りんごのコンポート」が、、、、、




ぐっっっと！！！

大人な¨秋¨を感じさせるパフェに

仕上げてくれています♪♪



おいものパフェ.jpg




私も試食させていただきましたが♪

「　ベリーパフェ　」と並んで、

本当に美味なんです！！！！！！



＼＼　ベリーパフェもありますよ～♪♪　／／

5つのベリーパフェ.jpg








私も

秋が終わってしまう前に、

いつか！！

いつか！！！

制覇しようと思っています。^-^






みなさんも、

sec cafe 02限定のパフェを楽しみに！！

ぜひ、ご来店ください。^-^













さてさて！！！！


連日、

この2つの新作デザートの話題で

すみません！！！！






でも、

やっぱりこちらのデザートも

食べていただきたくて、、、　m(_ _)m


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毎週火曜、水曜日限定

【　焼き芋タルト　】

おいものタルト2.jpg




いよいよ、あと2日。

27日（火）からのスタートです！！！！





味のこだわりは、

シェフやまりこさんが

書いてくれていましたね。^-^





そこで今日は、

盛り付けに注目してみました♪♪



おいものタルト2.jpg




一番上の

しっとり安納芋クリーム。





今回は、

ただタルトの上に絞るのではなく、

モンブランのように絞るのでもなく。。。






まるで、

¨　貝　¨の見た目のような、

「　シェル絞り　」という絞り方で

盛り付けています。

（私も初めて知りました。。。）






波のようななめらかさとボリュームがあり、

この美しい曲線を出すのは、

とてもむずかしいらしいのです。。。





まさに、職人技！！！！！






キッチン隊のあいさんが、

試作の段階で

とっても綺麗な盛り付けをしてくれていて、


シェフが教わりながら、

この技を極めておりました。^-^





二人とも、さすがです！！！！！






「　焼き芋　」の香ばしい焦げ目を作る時も、

キレイに、

そして美味しそうに仕上がります♡




おいものタルト2.jpg




味はもちろん！！

ぜひ、

手の込んだ、

きれいな盛り付けにもご注目ください。^-^









引き続き、

店頭、お電話、LINEでのご予約も

お待ちしております♪




ではでは！！

明日も、

みなさまのご来店

お待ちしております！！！




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



＼　ご予約受付中です！！／

＊*　丸ごと栗パウンド　＊*


kuri.jpg


17cm　￥3000（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：10/22（木）～11/15（日）

お渡し期間：11/19（木）～11/30（月）


＊　配送も承っております

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）




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＼　ご予約受付中です！！／

《　テイクアウト　》

～　Chef's Sandwich BOX　～


【　BLTサンドイッチBOX　】

BLTBOX27.jpg



【　バジルチキンサンドイッチBOX　】

バジルチキン27BOX.jpg


✤　各種サンドイッチ

✤　無垢マフィン

✤　フィナンシェ

1500yen＋tax


基本的に前日までのご予約になりますが、

店頭状況により当日も受け付けております。

お気軽にお尋ねください。





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



【　サブレ四姉妹　】

yuu.jpg


✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen＋tax

✤ みかん蜂蜜チーズサブレ 500yen＋tax

✤ チョコサブレ 500yen＋tax

✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen＋tax





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【　 sec cafe 02 ご予約方法 　】


【 1 】 お電話にてご予約.

TEL: 054-266-7204


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【　営業時間　】

イートイン

11:00　～　19:00（L.O 18:30）



テイクアウト

10:00　～　20:00



コロナ感染拡大防止のため、

店内の消毒、アルコール消毒液の設置、

距離を離しての席のご案内を

させていただいております。

よろしくお願い致します。



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静岡市葵区鷹匠1-1-1　新静岡セノバ2F

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