こんにちは！！

sec cafe 02のゆっこです。

私、

音楽を聴くことが、

毎日の楽しみなのですが...

今

聴いているのは、

「　冬　」や「　雪　」を

テーマにした音楽で...♪

でも、

なんだか切なく、

儚い曲が多くて...

毎朝、

センチメンタルな気分で

出勤しております。笑

ずっと静岡に暮らしているからか、

実際に降る¨雪¨は、

とっても苦手な私ですが、

真っ白な雪の風景や、

曲で歌われている

¨雪¨のイメージは

なんだか

好きなんですよね。。。

と、、、、

そんな私が

最近お気に入りなのが、

こちらの

美味しい

¨ 雪 ¨ です♡^-^♡

▼　▼　▼

【　雪いろちーずけーき　】

真っ白なチーズムースが、

まるで

降り積もった

¨ 雪 ¨のようです。。。

（　なんて。。。照　）

冬のこの時期になると、

他の季節よりも

より！！

オーダーが入るケーキなんです♪

みなさん、

私と同じ

イメージなのでしょうか。^-^

¨ ふんわり ¨　¨ ぷるんっ ¨

と

やさしい食感のムース。

クリームチーズとサワークリームに、

ヨーグルトを加えた

まろやかで

さっぱりな味わい。

とろ～り染みこんだ

「　りんご蜂蜜　」の甘さが

チーズの酸味と

相性抜群の美味しさです♡

実は、

土台のクッキー生地から。

一つ一つ、

丁寧に手作りされている

雪いろちーず。

私

以前、

pupanでちょこっと

作らせていただいていましたので、

実況させていただきます。^-^

▼　▼　▼　▼

まず、

土台のクッキー生地を焼いて、

アツアツのうちに

細かく砕いてザックザクに！！

そして、

鍋にバターを入れて、

フツフツ...フツフツ...

焦がしバターを作り上げ、

ジュワ～～～っと、

砕いたクッキー生地の中に入れて

よーくからめます。

その、

バターをからめたクッキー生地を、

型の中へ

¨ギュッ！！ギュッ！！¨

と、

一つ一つ固めていきます。

実は、

ここまでの工程だけでも、

結構な力作業なのです。

そしてそして！！

ケーキのポイントともなる

「　りんご蜂蜜　」を

クッキー生地に

とろ～り染みこませて、

レアチーズムースの生地を

流し入れます。

真っ白で、

なめらかな生地。。。

この時点で、

もう美味しそうなんです。笑

生地を全て流しこんだ後、

最後に

冷凍庫で一晩固めて、、、、

【　雪いろちーずけーき　】の

完成となります　♪♪

一つ一つの素材、

美味しさ、

食感。

全てにこだわり、

心を込めて、

工房で手作りされている

セレクトアイのチーズケーキ。

ぜひ、

ご自分へのご褒美に。

そして、

大切な方への贈り物に。。。

喜んでいただける

自慢の逸品となっております。

ぜひ、

召し上がってみてください。^-^

ご予約もお待ちしております！！

そしてそして、

もう一つ！！！！！

こちらも、

¨ チーズ ¨を使った

大人気スイーツ♡

【　みかん蜂蜜チーズサブレ　】

この大人気サブレが、

実は、、

実は、、、、

もうすぐ

終わってしまうんです。泣

みなさん、

この美味しさを味わえるのも

あと少しですよ！！！

「　いつの間にか終わっちゃてたよ～。泣　」

と、

なってしまう前に...

ぜひ、

食べ納めをしましょう！！！！

そして、

次の新作♪

【　アプリコットチーズサブレ　】

については、

14日からのスタートを

予定しております！！

こちらも、

乞うご期待ください　♪♪

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【　pupanのちーずけーき　】

（※写真は、月いろちーずけーきです。）

♦　月いろちーずけーき　♦

♦　雪いろちーずけーき　♦

17cm 　￥2350（税抜）

♦　ちょこいろちーずけーき　♦

17cm 　￥2600（税抜）

要冷蔵／賞味期限3日

配送も可能です！！

配送料：クール便　￥985

代引き手数料　￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は、配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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《　テイクアウト　》

【　　NEW!! 　ホットサンドイッチBOX　】

【　BLTサンドイッチBOX　】

✤　各種サンドイッチ

✤　無垢マフィン

✤　フィナンシェ

1500yen＋tax

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【　サブレ四姉妹　】

✤ ラムレーズンバターサブレ 500yen＋tax

✤ みかん蜂蜜チーズサブレ 500yen＋tax

✤ チョコサブレ 500yen＋tax

✤ピーナッツキャラメルサブレ 500yen＋tax

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【　営業時間　】

イートイン

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テイクアウト

10:00　～　20:00

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させていただいております。

よろしくお願い致します。

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