こんにちは

ケンゴです

もう暑い

ちょっと動いただけで汗かくし

暑いのは嫌いです。

しかし、

そんな暑さが好きになる瞬間があることをご存じですか？

暑さに慣れない体が

この時季に必要としているもの

それは

クールスイーツ

身体を冷やすだけでなく

糖分摂取によるストレス解消

これからの季節には欠かせない

暑くなってきたら

クールスイーツが恋しくなりますよね

そんなジャストなタイミングで

02の新スイーツがスタートしています

皆さんご存じでしょうか

今日も大人気でした

『夏みかんジャムのジェラートパフェ』

季節感を取り入れて考えました

さっぱりと

今の気温に適したパフェに仕上がったと

完成度は高めな気がします。

個人的に。。。

さて、

今流行りの

青木農園さんの樹齢100年の夏みかんジャムを贅沢に使い

間違いなく合う食材の中で

パフェの楽しみ方として

食べ進めた味の変化と最後の余韻をお楽しみください。

上からいきます

いでぼく牛乳を使った特製ジェラートに

青木農園さんの夏みかんジャムをかけ

隣にpupan人気のレアチーズケーキ

りんご蜂蜜の雪いろちーずを添えます

いやいや、

今回は添えてなんてもんじゃない

ゴロゴロと

大き目カットで2つ入れました

形を崩さず入った雪いろは

サクサクのクランチ土台が

このパフェ一番の食感のアクセント

サクサク感と対比する

レアチーズムースはねっとり

クリームチーズの酸味が

甘さとみかんピールの苦みとピッタリ合います。

次に出てくるのは

紅茶のゼリー

紅茶は柑橘系のフレーバーが付いた

アールグレイを使用

爽やかな香りと喉越しで一旦口直し

さらに一段下がると

もう一度特製ミルクジェラート

最後は、

ココナッツのミルクプリン

この最後のココナッツの香りが

みかんジャムと合わさると

なんと

南国！！！

マイルドで濃厚なフルーツの後味

この余韻が一番気持ちいいんです。

わかります？

わかりづらくてすみません。

どうしても伝わらない部分は

もう、食べてもらうしかないです。

是非、この時季にお召し上がりください。

他にも、夏みかんジャムを使ったスイーツ揃ってます

ご自宅用にプレゼントに

季節感もあってオススメです。

それでは、

明日もお待ちしております。

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～　Mother's Day Special Cheese Cake　～

✿✿　月いろみかんはちみつ　✿✿

17cm　￥3240（税込み）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：4/8（木）～5/4（火）

お渡し期間：5/6（木）～5/16（日）

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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