今日は朝から... ♪
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こんにちは！！
sec cafe 02のゆっこです。
今日は、
朝から雨、、、、
なんだか
ちょっぴりジメジメでしたね...(*_*;
ですが！！！
02では、
朝のスタートから！！
キッチン隊かおりさんの元気な声で、
明るいパワーを注入できます。^-^
そして、
かおりさんと一緒の日は、
いつも、
私のハマっているものについて、
一緒に
盛り上がってくれています。笑
だから、
さらに、
楽しいスタートになります ^-^ 笑
そんな！！
キッチン隊かおりさんが、
今日は朝から
¨こちら¨を
作ってくれていましたよ～！！
▼ ▼ ▼ ▼
【 ラムレーズンサブレ 】
￥324（税込）
＊ ラムレーズンサブレ
＊ アプリコットチーズサブレ
＊ ピーナッツキャラメルサブレ
＊ チョコサブレ
4種類のお味がある
このサブレリーズ。
¨ サックサク ¨の
サブレのクッキーは、
工房で作っていただいているのですが、
その後の
中に挟んでいるクリーム作りから
サンドする作業、
そして、
ラッピングまでは。。。
全て、
02のキッチンで仕上げているんです！！！
今日作っていた、
【 ラムレーズンサブレ 】
クリームで使っている
材料はというと、、、
＊ 四つ葉バター（無塩）
＊ マスカルポーネチーズ
＊ 有機レーズン
＊ ラム酒
＊ 粗製糖
＊ 塩
のみ。
もちろん、
添加物は使っていません。
四つ葉バター、
塩、
粗製糖を合わせ、
ふんわりホイップバターに
仕上げたところに、
ラム酒にじっくり漬け込んだ
「 ラムレーズン 」を
たっぷり投入 ♪♪
その後は、
サブレ一枚一枚に、
丁寧に
クリームをのせていき、
最後に、
上からサブレをサンド！！！
そして、
¨ UMI PUPAN ¨の焼き印を押して、
ラッピングをして、、、、
店頭へと
並んでいるのです。^-^
ちなみに、、、、
この
ラムレーズンサブレは、
サブレの中で、
一番リピーターの方が多い
大人気のお味♡♡
マスカルポーネとバターのバランスが
また絶妙で！！
バターのくどさ、
おもたさを感じず、
ラムレーズンの香り、甘さが
このバタークリームに
やさしく包まれているのです。。。
そしてまた、
レーズンが大粒でジューシー ♪♪
サブレと、
ラムレーズンクリームとの一体感に、
ハマってしまうお客様が
続出なんですよ。^-^
まだ、
召し上がったことのない方も、
「 しばらく食べてないな～。 」
という方も。^-^
暑くなってきて、
Cool Sweetsが恋しくなる季節 ♪♪
ぜひ、
カフェタイムのお供に、
4種類セットで ^-^
召し上がってみてくださいね。
そしてそして！！！
こちらも、
「 有機レーズン 」
や
「 有機いちじく 」が
たっぷり入ったパウンドケーキですよ。^-^
▼ ▼ ▼ ▼
～ Father's Day Special Cake ～
♣♣ 日本酒パウンドケーキ ♣♣
このパウンドケーキには、
ラム酒ではなく、
¨ 特製の日本酒シロップ ¨に
漬け込んだレーズンが
たっぷり入っています！！
ケーキに使われている
「 ダイヤモンド富士 」という
特別純米酒。
軽い口当たりで
少しフルーティーな味わいのため、
レーズンやいちじく、
ケーキの生地ともよくなじみ、
日本酒 と ケーキ生地、
お互いの味や香りを
引き立たせてくれているんです。^-^
日本酒の
程よい香りや風味とともに、
日本酒シロップに漬け込んだ
レーズンやいちじく、
有機ナッツが¨ ゴロゴロ ¨が入った
【 日本酒パウンドケーキ 】
父の日のプレゼントにはもちろん、
ぜひぜひ！！！
ご自宅用に、、、、
この美味しさを
味わってみてください。^-^
ご予約お待ちしております ♪♪
▼ ▼ ▼ ▼
～ Father's Day Special Cake ～
♣♣ 日本酒パウンドケーキ ♣♣
17cm ￥3024（税抜価格￥2800）
要冷蔵／賞味期限2週間
ご予約期間：5/6（木）～6/10（木）
お渡し期間：6/15（火）～6/22（火）
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料：￥330
（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）
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