こんにちは！！

sec cafe 02のゆっこです。

連日お伝えしています、

8月マンスリーケーキ

✿✿　LEMON FROMAGE　✿✿

～　レモンフロマージュ　～

このケーキの土台となっている

pupanの

「　フロマージュ　」について。^-^

昨日の02ブログでは、

まりこさんが,

そして、

先日のbyブログでは、

アキさんも、

¨　大好きなケーキ　¨

と

語ってくれていましたね。^-^

実は実は、

私もなんです！！！！笑

以前、

月、雪、フロマの

3兄弟でお店に出ていた頃。

月も雪も

みんな好きだけど、、、

フロマが

一番のお気に入りでした。

先日

そんな話をしていたら。

実は！！

けんごシェフも、

キッチン隊のかおりさんも。

さらに、

本店のまさみさんまでも　(>_<)

なんと、

¨　フロマ推し　¨

であることが判明。笑

スタッフ人気から

すでにすごい！！！

フロマさん、、、

さすがです。

と、いうことで。

ここで。

同じ

¨　ベイクドチーズ　¨の

【　月いろちーず　】

と

【　フロマージュ　】

2種類を

ちょっぴり比べてみましょう。

まずは、

【　月いろちーず　】

＊　クリームチーズ

＊　サワークリーム

2種類のチーズから作る、

チーズの

上質な¨　酸味　¨が味わえる

チーズケーキ　♪

焼き方は、

じっくり、じっくり。。。

時間をかけて、

丁寧に

¨　湯煎焼き　¨

表面は、

ツヤツヤの黄金色。

中は、

しっと～～り

なめらかな食感になるよう、

絶妙な焼き加減に

仕上げられているんです　(>_<)

＼　美しい～～　／

そして、

今回の主役

【　フロマージュ　】は、、、

使っているチーズは、

＊　クリームチーズ

1種類のみ。

そこに、

濃厚な生クリームを

合わせることで、

チーズの酸味が

とっても

まろやかに仕上がり、

酸味と甘みの

バランスが絶妙になるんです　♪♪

後味に、

チーズ独特の酸味が

残りにくいため、

チーズが苦手な方にも、

思わず

おすすめしてしまうほどの

食べやすさ！！

美味しさなんですよ　(*^_^*)

さらにさらに！！

フロマージュは、

下のタルト生地も

食べ応えのある

¨　厚め　¨

のタルト生地♡

ザクッ　と食感。

そして、

四つ葉バターで作る、

ほんのり

バターが香るタルト生地が

上のチーズの生地とも

相性抜群！！

ずっしり感があるのに、

酸味がまろやかで、

¨　ベイクド　¨の香ばしさも

また

美味しいですよね　♪♪

今回の

【　レモンフロマージュ　】は、

土台の

フロマージュの生地に、

有機レモンの果汁と

すりおろした皮を

プラス。

フレッシュな

レモンの香りと酸味が、

口いっぱいに

広がります　♪♪

さらに、

レモンのシロップ漬けが、

¨　甘酸っぱい　¨

アクセントになって、

爽やかな風味が倍増に！！！

あ～～、

本当に美味しかったなぁ。。。

（　→試食の余韻に浸る。。。笑）

チーズケーキが大好きな方も　♪

チーズケーキが

ちょっぴり苦手な方も　♪♪

ぜひぜひ、

みなさんで

召し上がっていただきたい

チーズケーキです！！！

今回、限定復活した

「　フロマージュ　」

スペシャルバージョンで

帰ってきてくれた

【　レモンフロマージュ　】

コーヒーや紅茶とご一緒に。

爽やかな

夏のカフェタイムを

お過ごしください　(*^_^*)

ご予約お待ちしております！！

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✿✿　LEMON FROMAGE　✿✿

～　レモンフロマージュ　～

17cm　￥3240（税抜価格￥3000）

要冷蔵／賞味期限3日間

ご予約期間：7/17（土）～8/15（日）

お渡し期間：8/19（木）～8/29（日）

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

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【　ギフトBOX承っております　】

✿お中元に...

✿お世話になった方への贈り物に...

✿大切な方へのお祝いに...

体想いのpupanの焼き菓子や、

オリジナルコーヒー、ジャムなどの

ギフトBOXをご用意しております。

配送も承っておりますので、

ぜひご相談ください。^-^

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