ハーモニー♪♪
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こんにちは！！
sec cafe 02のゆっこです。
今日は、
sec cafe 02の
LINE登録をしてくださっている方に、
【 紅茶と林檎のケーキ 】の
ご案内を送らせていただきました。^-^
02の店内で撮影した
ケーキの写真とともに、、、、、
▼ ▼ ▼ ▼
（ まりこさん撮影♡ ）
撮影の準備をしていた
まりこさんが、
「 ケーキをカットした瞬間から、もうイイ香りが... 」
と、感激していました！！
食べる前から、
もう、
幸せな瞬間 (*^-^*)
今回のケーキに使われている、
紅茶の
【 アールグレイ 】
茶葉に、
ベルガモット（柑橘系）の
フレーバーが付けられた、
爽やかな香りのブレンドです ♪
この香り高い
アールグレイの茶葉を、
今回のケーキ用に
特別に！！
細かく粉末にしていただき、
たっぷりと
生地に練り込んでいます。
贅沢に
生地に直接入れることで、
香りが一段と
増しているんです！！！！！
さらに、
紅茶の香りだけが
際立ってしまわないよう、
生クリームを合わせることで、
香りと味わいに、
深みをプラス。
そして、
より、
マイルドな仕上がりに
なっております (>_<)
TABLEのシェフも
ブログで書いていましたが、
¨ ミルクティー ¨
のイメージですね ♪
そして次に、
「 紅茶 」と同じく！！
ケーキの主役となっている
【 林檎のコンポート 】
¨ コンポート ¨といわれると、
シロップで
じっくり煮詰めているのかと
思いきや、、、、、
今回のケーキでは、
粗製糖のシロップに
カットした林檎を入れ、
火を通しすぎず、
少しからめる程度に
煮詰めているだけなんだそう！！
その後、
再び
生地に入れて焼き上げることを
考慮して、
¨ シャリッ ¨と
程よい林檎の食感と、
林檎本来の
甘酸っぱさが生かされるよう、
コンポートにも
美味しさの秘密が
隠されていました (*^-^*)
【 紅茶 】 と 【 林檎 】
どちらの素材の良さも
生かされつつ、
2つが合わさって生まれた
絶妙な美味しさと香りの
ハーモニー ♪♪
この機会に、
ぜひぜひ
お召し上がりください ♪♪
また、
¨ 癒しのカフェタイムを過ごしてほしい。。 ¨
大切な方への贈り物にも、
ぴったりなケーキと
なっております。^-^
配送も承っておりますので、
ぜひお問合せください。
ご予約おお待ちしております ♪♪
▼ ▼ ▼ ▼
✿✿ 紅茶と林檎のケーキ ✿✿
17cm ￥3240（税抜価格￥3000）
要冷蔵／賞味期限2週間
ご予約期間：8/19（木）～9/19（日）
お渡し期間：9/23（木）～9/30（木）
配送料：クール便 ￥985
代引き手数料：￥330
（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）
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【 pupanの焼き菓子 】
クッキー
ー SHIZEN ー
カプチーノ・アーモンド・チョコナッツ
ラムレーズン・チョコMIX・オリーブチーズ
ー SOBOKU（卵・乳製品不使用） ー
焙煎五穀とメープル
豆乳のアーモンドビスコッティ
\ NEW / SOBOKU MIX クッキー
（きなこ＆ココア）
パウンドケーキ
（cut、1本 15cm）
きなことあんこ ・ 深蒸し茶と赤えんどう豆
\ NEW / 抹茶ホワイトチョコケーキ
幸せちょこ ・ ソルト黒糖キャラメル
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\ NEW /ピーナッツバター
キャラメル
宇治抹茶とあんこ
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【 ギフトBOX承っております 】
✿お世話になった方への贈り物に...
✿大切な方へのお祝いに...
pupanの焼き菓子や、
オリジナルコーヒー、ジャムなどの
ギフトBOXをご用意しております。
配送も承っておりますので、
ぜひご相談ください。^-^
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