新茶の季節ですね✿

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新茶の季節ですね✿

新茶の季節ですね✿

2022/04/19 13:19
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こんにちは！！

sec cafe 02 のゆっこです。

深蒸し茶

茶処、牧之原大地で栽培された、

「　森木農園　」さんの深蒸し茶を

使わせていただいております。

お茶.jpg

100年以上も続く

歴史ある森木農園さんは、

「　土　」にこだわった栽培を

されています。

ヨーグルトや納豆から

手作りの有機酵素や菌を作り、

畑や作物に散布して

自然の栄養をたっぷり注いだり、

自然の有機肥料として、

畑の回りの雑草を刈って

畑に混ぜたり、敷いたりしながら

大切に育てていく

「　茶草場農法　」という方法で

栽培されています。

お茶にも、

自然にも、

人にもやさしく。

大切に育てられた深蒸し茶は、

お茶本来の渋みや旨味とともに、

上質な香りもまた格別です。

ケーキの生地に混ぜて

熱を加えても

味・香りを

存分に楽しんでいただけるんですよ。^-^

そしてそして、

～　こだわりその②　～

あんこ

静岡市大岩にある

「　大国屋　」さんに、

pupanの焼き菓子用として

特別に

¨　粗製糖　¨で炊いていただいる

あんこ。

粗製糖の優しい甘さだからこそ、

お茶のほろ苦さを生かしつつ、

その中に、

程よく、絶妙な甘味を

感じさせてくれるんですね。。。

そして、

そんな、

二つのこだわりの素材と

合わせているのが、、、

～　こだわりその③　～

グルテンフリーの生地

食べ応えがたっぷり　♪

満足感のあるケーキでありながらも、

しっとり、口あたりが軽く、

とっても食べやすい生地。

そして、

食べ終わった後も、

もったりとした重たさがなく、

やっぱりからだ想い　(*^-^*)

カフェタイムのお供には

もちろんですが　♪

食後にちょっと

甘いものが欲しい時、

¨　からだが喜ぶ　¨

スイーツなんですよね　♪

この 1cut の中に、

こだわりが

ぎゅぎゅっと詰まった、

umi pupanの

～　グルテンフリー　～

【　パウンドケーキ　】

全6種類の中から、

お好きなお味を選んで　^-^

ぜひぜひ、

召し上がってみてください。

そして、

美味しさを知っていただいた後には、

大切な方への贈り物にも

ぜひ。。。

そして最後に。

BOSSからの

グルテンフリーの焼き菓子への想い

▲　▲　▲　▲

こちらも

ぜひ、

クリックして御覧ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

～　5月マンスリーケーキ　～

✿ Mother's Day special cake✿

【　月いろみかんはちみつ　】

高級なクリーム生地に、

みかん蜂蜜をたっぷり入れ、

湯煎焼きでじっくり時間をかけて

焼き上げました。

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：4/8（金）～5/2（月）

お渡し期間：5/6（金）～5/15（日）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

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