ソルト黒糖キャラメルパウンド✿
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こんにちは！！
sec cafe 02 のゆっこです。
本日は、
こちらのパウンドケーキのご紹介✿
▼ ▼ ▼ ▼
～ グルテンフリー ～
【 ソルト黒糖キャラメルパウンドケーキ 】
cut 432yen
15cm 1728yen
ブログを読んでくださっている方は
もうご存じかもしれませんが、、、
私。
ずーっと前から、
umi pupan の
¨ キャラメル ¨の焼き菓子が
大好きなんです。
そう言っておきながら、
今のマイブームは、
【 レモンパウンドケーキ 】
なのですが、、、（ ←正直者。笑 ）
でも。
キャラメルパウンドは、
ずっとずっとそのままいてほしい。
と、いうか、、、
絶対最後には
ここに戻ってくる！！
っていう、
私にとっては
いてくれると
とっても安心するケーキなんです ♪
（ 伝わりますかね...？？ ）
と、いうことで。
今回も、
【 ソルト黒糖キャラメルパウンドケーキ 】
のこだわりを
ご紹介させていただきます！！
パウンドケーキのベースとなる
¨ pupan自家製の黒糖キャラメル ¨
pupanでは、
白砂糖でもなく、
グラニュー糖でもなく、、、
【 黒糖 】からお作りしています。
黒糖を丁寧に焦がし、
生クリームでのばし、
さらに
¨ 塩 ¨をアクセントに入れています。
ただ、¨ 甘い ¨だけじゃない。
黒糖だからこそ作り出せる
甘さの中にある深い¨ コク ¨
焦がしてキャラメルにすると、
さらに
コクの奥深ささがアップするんですよね！！
実際に食べてみた時も、、、
まず、
食べる前の香りは、
ほんのり¨ 黒糖 ¨
そして、
一口食べると、
しっと～り 食感とともに
最初はほんのりと。。。
食べていくと
ゆっくり
ふわ～～～っ と、、、
まろやかな甘味が
広がっていきます。。。
そして、
途中で
白ごまの プチプチッ と香ばしさが
絶妙なアクセントになって、
なんとも
飽きさせないお味 ♪♪
最後まで
ほんのり残る黒糖の風味が
またもう一口と、、、
そそられるていくんですよね～。^-^
そして、
お味だけではなく！！
この米粉の生地を
しっとり、ふわっ と
絶妙な食感に仕上げる為に、
生地に
¨ クリームチーズ ¨を練りこんでいるのも
隠れポイント ♪
（ チーズの味がするわけではないですよっ。）
umi pupan オリジナルの
黒糖キャラメルの
まろやかな味わいと、
工房のみなさんが、
美味しさを追求し作り上げた
【 グルテンフリー 】の生地のこだわり。
ぜひぜひ、
まずは一度！！
召し上がってみてください。
私のように、
きっと
ファンになってしまいますよ～。^-^ 笑
そして最後に。
BOSSからの
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