こんにちは！！

sec cafe 02 のゆっこです。

突然ですが、、、

みなさん、

「　日本酒　」って飲まれますか？？

私は、

社会人一年目で飲んだっきり。

（多分...）

その時は、

升（ます）でいただいた

ちょっぴりいいお酒で、

すごく美味しかった記憶があるんです。

ですが、

その何年後かには

パタッとお酒が飲めなくなり、、、

今も、

飲みたい気持ちはものすごくあるのに、

飲むと体が拒否反応。笑

本当は今。

初亀酒造さんの特別純米酒

【　初亀　】を、

美味しいお料理屋さんで、

贅沢に

ゆっくり味わってみたいなぁ...

なんて、

密かに想像しているんです。^-^

今回、

父の日の

日本酒パウンドケーキで

使わせていただくにあたり、

私は、

初めて

【　初亀　】という日本酒を知りました。

そして、

初亀酒造さんが長年、

大切に大切に守ってこられた

¨　こだわり　¨や¨　熱意　¨

Denbillの白玉ちゃんが

丁寧に綴ってくれている

見学レポートを読んで、

改めて

感じることができました。

▼　▼　▼

　ぜひ、こちらをクリックしてご覧下さい♪　

Den bill日記

そしてさらに！！！

先日、

タイムリーに

とっても嬉しいニュースが

飛び込んできたんです　♪♪

なんと！！

先日ロンドンでおこなわれた

世界最大のワイン品評会

　¨ インターナショナルワインチャレンジ2022 ¨

～　SAKE部門　～

にて、

最も優れた銘柄に対して贈られる

「トロフィー」という称号に、

初亀酒造さんの日本酒が

選ばれたんです！！！！！

さらに、

この銘柄以外にも、

今回出品した商品全てに！！

何らかの賞が与えられるという、

なんとも名誉な結果を

いただいたんだそう！！！

まさに、

¨　世界に誇る日本酒　¨

ですね。

もちろん、

今回

【　日本酒パウンドケーキ　】

や

【　日本酒パフェ　】

に使用している

「　特別純米酒　初亀　」も、

見事

¨　ブロンズメダル　¨を

受賞いたしました　☆彡

おめでとうございます！！！

そんな

貴重な日本酒を、

こうして

umi pupanの焼き菓子や

02のパフェで

使わせていただいているなんて、、、

本当に、

贅沢で

ありがたいことですよね。

しかも、

私のように

お酒は全く飲めなくても、

こうして

日本酒の香り、美味しさを生かした

焼き菓子を味わえるなんて、、、

本当、幸せです　(*^-^*)

【　日本酒パウンドケーキ　】では、

特製日本酒シロップを

焼き上がったアツアツの生地に、、、

＼＼　じゅわ～～～　／／

さらに、

生地の中に入っている

いちじくやレーズンも、

一度

日本酒シロップに漬け込んで

じっくり

味を染みこませているんです。

ドライフルーツからも、

フルーティーな甘みが広がり、

ザクザク食感のアーモンドとともに、

絶妙なアクセントに　♪♪

そして今年からは、

¨　米粉　¨の生地に変わって、

しっとり優しい

からだ想いの味わいに。。。

父の日の贈り物、

大切な方への贈り物に。

そして、

これは、

ご自分へのご褒美にも

一本頼まなくてはですね！！ ^-^

今週末も、

贈りもの用とご自分用に、

2本、3本とご予約いただく方、

続出でした　♪

ありがとうございます。^-^

引き続き、

みなさまからのご予約

お待ちしております！！

▼　▼　▼　▼

～　6月マンスリーケーキ　～

✿ Father's Day special cake✿

【　米粉の日本酒パウンドケーキ　】

初亀酒造さんの特別純米酒を

焼き上がった生地の上に、

たっぷり、じっくり染みこませました。

中には、

特製日本酒シロップに漬け込んだ

レーズン、いちじく、

香ばしいザックザクのアーモンドが

ゴロゴロと　♪

初亀酒造さんこだわりの

【　日本酒　】については、

こちらのリンクからぜひご覧ください！！

▼　▼　▼

Den bill日記

17cm ￥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：5/6（金）～6/12（日）

お渡し期間：6/16（木）～6/22（水）

＊配送も承っております＊

配送料：クール便　￥985

代引き手数料：￥330

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