こんにちは！！

sec cafe 02のゆっこです。

先日、

マツコさんの某番組でやっていた

¨ 沖縄離島 ¨特集を見て、

ほんの30分、

癒しの時間を過ごしました。

実は私も、

家族で一緒に行ったことがあるのですが、、、

離島好きの父は、

波照間島では、

「　日本最南端の島だぞ！！」

と。

石垣島では

「具志堅用高さんはすごい人なんだぞ！」

と。

どの島でも感激している父の横で、

子供だった私と兄は

「 (+_+) ？？？？」

できれば、

大人になってから行きたかった。笑

また行きたいなぁ、、、

さてさて！！

私の普段の¨ 癒し ¨となっているのは、

もちろん！！

umi pupanの焼菓子たち。

最近の私のお昼休憩は、

かなりの確率でパウンドケーキ。

これまでも、

しつこいくらいに

ブログでお伝えしていますが、、、

やっぱり

こちらを手に取ってしまいます。

▼　▼　▼　▼

【　レモンパウンドケーキ　】

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1つ1つ丁寧に擦りおろした

有機レモンの皮とレモン汁

そして、

有機レモンピールもたっぷり入った、

レモン感じる爽やかなパウンドケーキです ♪

上にかかった特製のアイシングが、

シャリシャリッとした食感とともに

口の中で

優しい甘さとなってとけていくんです。。。

実は実は。

この特製のアイシングにも、

想いが詰まったこだわりが。

通常

アイシングには、

グラニュー糖を挽いた真っ白なお砂糖

¨ 粉糖 ¨を使用するのが一般的ですよね。

しかし、

umi pupanでは

白砂糖を使わないのが

こだわりでもあります。

そこで工房では、

¨ 粗製糖 ¨を使って

粉糖も一から手作り。

粗製糖を丁寧にミキサーで粉末状にし、

レモン汁と合わせて丁寧にお作りしているのです。

だからこそ、

優しくて

ケーキに馴染んだ甘さに仕上がっているんですよね ♪

カラダに優しく、

安心して

美味しい焼菓子を食べていただくために。

一つ一つの工程や材料にも、

こだわってお作りしています。

この愛情があるからこそ、

食べる方の

ココロも癒されていくんだろうなぁ ^-^

みなさんも、

ぜひ

お気に入りのパウンドケーキを

見つけてみてください♪

それでは！

みなさまのご来店お待ちしております！！

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Summer's special cake

落花生けーき

17cm　￥3,240（税込）

要冷蔵 / 賞味期限2週間

ご予約期間：7/13(木)～ 8/13(日)

お渡し期間：8/18(金)～ 8/29(火)

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