『ENJOY UMI ALL DAY!』

こんにちは

UMIシェフ ケンゴです

一昨日の定休日は久々に絵を描いてみました

筆やはけの大胆な動きを入れたり

色鉛筆で細かく丁寧に色をのせたり

鉛筆、墨で奥行きを出したり

感じるままに描いています

僕の中では料理も同じで

一枚のお皿をキャンバスに

美しく、

それぞれを主役に、

それでいて調和するように、

美味しそうに、

どれから食べようかワクワクする

そんな一皿にしたいと思い

ひとつひとつ丁寧に仕上げています

お召し上がりいただく際に

視覚でも楽しんでほしいです。

絵を描いている時の感覚は

ヨガをしている時と似ている気がします。

自分の頭の中を形として表現するため、

全身を使って筆先まで意識を集中させます。

ヨガもひとつ一つのポーズをとるためには、

頭からつま先まで自分の体に集中しないとできません。

自分の身体のバランスや、呼吸の深さ。

集中することで1時間半余計なことを考えず思考を止めることができるので、

終わった後スッキリするんです。

自分にはこの時間が必要だと思います。

UMIのヨガは1回ずつ受けられるので、

気になる方はぜひお気軽にお問い合わせください。

それでは明日もお待ちしています。

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

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