こんにちは！

ミッチーです！

昨日も今日も天気が良くて気持ちいいですね＾＾

UMIは、この時期

海風が強くて、波しぶきが立っています。

TABLEの店内からでも

波が見えるくらい大きいんです。

穏やかな、冬の海とはまた違う　動きのある海。

夏に向けて仕上げているんですかね。

海水浴には行かないと思いますが

僕も夏に向かって、最近出来ていないヨガをして

健康的な身体を目指したいところです＾＾

そんな波しぶきが激しいUMI。

全面ガラス張りのUMIは、

すぐに潮まみれになってしまうので

毎日の植物への水やりと、

ガラス拭きが欠かせません。

今日も皆で窓ふきから始めました。

パン職人の川元さんは、

暑い日も寒い日も毎日

お庭の植物たちに水やりをしてくれています。

年々、青々しく茂ってきたグリーンたち。

このまま成長して

いつかオアシスになったらイイな。

そんな夏に向けて、始動中のUMI　TABLEから

爽やかなスイーツが登場します！

「Grapefruit Tart」

Take out　￥1,000

ドリンク付き ¥1,300 (税抜)

有機メープルシロップとディンケル小麦の

香ばしいタルトにココナッツ風味の豆乳カスタード。

爽やかなグレープフルーツの上に

エルダーフラワーで甘みをつけた

豆乳ホイップをのせた贅沢なビオタルトです。

このタルト、個人的に一番好きなタルトです。

酸味と甘みが絶妙で

何と言っても

ザクザク、サクサクしたタルト生地と

グレープフルーツのみずみずしさがめっちゃ合います。

静岡にも有名なタルト屋さんがありますが

UMI　PUPANのタルトは、超・絶品です。

感動するおいしさです。

この時期にしか食べられない

希少さと一緒に、清涼感たっぷりの時間も楽しみにいらしてください。

それでは明日もお待ちしております！

P.S.

明日は、週末限定の

『あげ豆ぱん』

￥230(+tax)

と

『ダマンド』

￥500yen(+tax)

が店頭に並びます。

コーヒーのお供にぜひ。

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―5月定休日―

　　1(水)　7（火） 8（水） 15（水） 21（火） 22（水） 29（水）

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30（Last order 19:00 ）

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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