2019年5月16日アーカイブ - SELECT EYE COMPANY：セレクトアイカンパニー／UMI TABLE／五感が喜ぶ、UMIでのひととき。

アーカイブ：2019年5月16日

こんにちは

ケンゴです

前回のブログはもうご覧になりましたか？

5月14日はPUPANの10周年でした。

僕がセレクトに入社した時は、

呉服町の『pupan bakery』としてリニューアルした後でしたが、

さらにUMIにきた今も、

お客様から

「鷹匠にあったお店と一緒なの？」

と聞かれることも多く、PUPANの歴史を感じます。

僕が3年間PUPANのパンを食べ、それぞれのパンをどう活かすか、

思考錯誤しながらメニュー作りをさせていただいた中で、

今回の

はパンを主役に、

そして何種類も楽しめる、ワクワクするプレートにしました。

それぞれのパンの個性を、より感じていただけたらと思います。

レモンやはちみつだけでなく、醤油や味噌などを使用して、

クリームチーズもそれぞれ変えたりしていますので、

一つ一つの違いを楽しんでいただけたら嬉しいです。

一日10食限定のご予約のみとさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください。

それでは明日もお待ちしています。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

-------------------------------------------------------------------------------------