『ENJOY UMI ALL DAY!』

こんにちは

TABLEシェフ ケンゴです

昨日は満月瞑想でした。

UMIにいると、海に浮かぶとても幻想的な満月を見ることができます。

満月瞑想のテーマは「手放す」

捨てたいもの、手放したいもの、解放したいものを、

白い紙に列挙してビリビリと破る。

手放そう。

と紙に書いて決意した時点でそのことは自分の中から解放されて、

浄化されなくなっている。

と以前bossが言っていました。

一度アウトプットして、客観的に見る。

この作業が大事。

新月瞑想は逆に、お願いする、

願いごとやなりたい自分。

瞑想、ヨガ、UMIでのイベントにぜひ一度参加してみてください。

ちなみに、

朝ヨガはTABLEでのランチとセットにすることができます。

デトックスして身体に良い食事をするのはとても気持ちがいいです。

また、個人的にオススメなのがみかんジュースす。

UMIのみかんジュースは、

静岡市清水で、四代にわたってみかん栽培を続ける

小長井農園さんの

「みかんミックスジュース」。

30年以上も前から農薬を使わない栽培法に取り組み、

太陽の恵みをいっぱい受けた自然のままの柑橘類を精魂込めて育てています。

除草剤を使わず、堆肥にこだわったエレン農法により、

安全で味の濃いおいしいみかん栽培に情熱を注いでいるそう。

除草剤を使わないため、畑には「ミミズ」や「モグラ」が多くいて畑を耕します。

土の上を歩くと、ふわふわとした感覚。

堆肥と草が土に還り、自然の循環を感じられるとても柔らかい土。

安全に美味しく、栄養価が高くなり味も濃い理由です。

このみかんジュース、

実はENJOY期間限定の

「Happy Orange ゼリー」

にも贅沢に使用しています。

爽やかでジューシーな酸味と甘み。

そこに、いでぼく牛乳を贅沢に使ったブランマンジェは、

滑らかな舌触りと優しい甘さ。

果肉の食感もアクセントになり

一瞬で食べ終えてしまいそうな美味しさです。

21日(火)と、22日(水)は定休日となります。

木曜より

『ENJOY UMI ALL DAY！』

開催です。

皆様のご来店お待ちしております

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―5月定休日―

　　1(水)　7（火） 8（水） 15（水） 21（火） 22（水） 29（水）

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30（Last order 19:00 ）

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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