『ENJOY UMI ALL DAY!』

こんにちは

UMIシェフ ケンゴです

最近、一気に真夏のような気候になりましたね。

昼間は半袖で過ごす方も多いのではないでしょうか？

湿気もありたくさん汗をかいたのに夜は涼しく身体を冷やしてしまいがちなので、

皆さんも体調にはお気をつけください。

そんな時こそオススメなのが...

「刺激の赤とマイルドな黄色」

２色の薬膳カレー。

スパイシーだけど癖になる刺激の赤

「ポークヴィンダルー」と

バター香るマイルドな辛さの

「バターチキンカレー」

黄色いバターチキンカリーは作り方が繊細で、

バターのコクのある香りが飛んでしまわないよう、

火の入れ加減、

タイミングがとても重要なんです。

そのためオーダーが入ってから一皿一皿作っています。

そしてチキンはジューシーで柔らかい仕上がりにするため、

甘麹を揉み込み一日漬け込むというこだわりの手間がかかっています。

トマトとヨーグルトの酸味もありさっぱりと仕上げているため、

バターが香ってもくどくなく食べられる一皿です。

そしてまた、

このパクチーがバターカリーとよく合うんです。

PUPANのカリッとしたバケットと、

もっちりバイスは軽くガーリックバターを塗りトーストしてあります。

どちらのカレーにもよく合いとってもクセになるセットです。

暑くなると冷たいものばかり食べて冷やしてしまうので、

ぜひスパイシーなカレーで身体の中から温めましょう。

ご来店お待ちしています。

―UMI　TABLE―

公式ラインアカウント

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―5月定休日―

　　1(水)　7（火） 8（水） 15（水） 21（火） 22（水） 29（水）

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:30～20:00

UMI TABLE　11:30～20:30（Last order 19:00 ）

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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