こんにちは

UMIシェフ 健さんです

急に描きたくなる動物シリーズ

今回はニワトリです

勢いだけで描きました

前回の鹿に並んでいい感じです

だんだん増えていくのが楽しくなってきました

まだまだ増える予定ですよ

そして、増えたと言えば

こちら

『PUPAN de 麻婆』

自分の好きな麻婆豆腐を

自分の好きな具合で

今まで作ってきた麻婆の中の一番の出来を

工夫を凝らしなんとか完成しました

四川料理には欠かせない代表的なスパイス

花椒

今回使ったスパイスの１つです

痺れるような辛さが特徴ですが、

その辛さが癖になるんです

自信作なので、ぜひ一度お召し上がりいただきたいです。

辛いものが苦手な方にはこちら。

実は、

登場してからずっと人気継続中なんです。

【 彩り野菜の春グラタン 】

インゲン、アスパラ、スナップエンドウ、フレッシュトマトなどなど、

春野菜がゴロゴロ入ったあっさりとしつつもコクがあるグラタンです。

隠し味に使った茜醤油やみりんの風味と、

トマトベースのさっぱりさが融合した、

和テイストな仕上がりになっています。

旬の野菜の本来の旨みを感じてください。

このグラタンをご注文いただくと、

PUPANのパンが3種類も食べられるのもポイントです。

暑くなってきた今、あえて熱々のメニューもオススメですよ

それでは明日もお待ちしています

―UMI　TABLE―

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