今年もやってきました！
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こんにちは
UMIシェフケンゴです
今日はhappy tusedayでした
本日は冷静のジャガイモスープです
ほんのりベーコンの香りと、
生姜も入れてすっきり仕上げました。
UMIの毎週火曜日は、スープの日ですよ
お忘れなく
さて、
昨日のブログにもありましたが、
【かぼちゃのモンブラン】が
今日までとなりました。
富士渡辺農園のくり将軍カボチャは、ホクホクとした果肉で甘く肉厚なのが特徴。
本来のカボチャの甘みと味わいを楽しめるモンブランです。
カボチャのグラッセを生クリームで包みカボチャクリームでデコレーション。
感動的な美味しさでしたが、
あまりに短い期間で気になっていた方に申し訳ありません
ですが、
次に登場するケーキは注目のあのケーキです。
今年も、始まります
【シャインマスカットのショートケーキ】
ふわふわのスポンジになめらかなクリーム。
何よりこの、贅沢にのったシャインマスカット。
定休日あけの9月19日(木)よりスタートです
山梨県南アルプス市の長谷部農園から届くのは
糖度の高い採れたてのシャインマスカット。
産地直送です。
南アルプスの恵まれた自然の中で栽培された、みずみずしく上品な甘さはまさに絶品。
これは食べておかないとですよ
そして、
【カボチャのブランマンジェ】
静岡県産のくり将軍というかぼちゃを丁寧に裏ごしして
シンプルに仕上げた優しい甘さのブランマンジェ
こちらも、
工房のクールスイーツ担当のユイが新作試作中です。
皆様お楽しみに
定休日明け木曜日からお待ちしてます。
＊予約受付中＊
PUMPKIN CAKE ～パンプキンケーキ～
￥2500（税抜）要冷蔵／賞味期限2週間
ご予約期間：9/12（木）～10/6（日）
お渡し期間：10/10（木）～10/18（金）
☆ 配送も承っております
―UMI TABLE―
TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。
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―定休日ー
毎週水曜日
―営業時間―
UMI calf / UMI qupu 11:30～20:00
UMI TABLE 11:30～20:30（last order 19:00 ）
TEL:054-204-0462
MAIL:umitable@selecteye.co.jp
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