こんにちは！

UMIコンシェルジュ　ミッチーです。

本日のお掃除＠UMIガーデンにて

ふと気が付いたら、グミの木に実が付いていました。

この時期に実がなるんですね～～

美味しそうです。

食べれるんでしょうか。

季節によってUMIガーデンの植物も実がなったり、花が咲いたり。

UMIへ来た際はお庭も楽しんでみてくださいね。

さて、皆さん昨日のTABLEブログはご覧になりましたか！？

10月10日（木）

から、新登場！

『きのことサーモンの豆乳グラタン』

いよいよやってきました。

グラタンも秋冬バージョンに衣替えです。

クリームソース×サーモン×きのこ

絶対間違いないやつです。

前回の秋冬グラタンは、

鶏肉と醤油麹を使ってマイルドにコクのあるメニューでしたが

今回は、豆乳と豆腐を使って

あっさりと、トロみのあるスープになっています。

PUPANのパンにたっぷりつけて食べたいですね。

ちょっとハードなドイツパンとも合いそうです。

そして何と言っても、注目なのは

秋の味覚"きのこ"をたっぷり使うことで、

きのこ界のカリスマ、

"ポルチーニ茸"

しめじに、舞茸それだけでもたまらないですが

きのこ好きの僕には、『ポルチーニ』というその響きに

"ジョン・コルトレーン"さながらのカリスマ性、感じませんか！？

10月10日（木）から新スタートの

『きのことサーモンの豆乳グラタン』

皆さんのご来店楽しみにお待ちしております！

そして、

umi pupanから地元静岡の素材を活かしたお茶菓子

『無垢』

シリーズ。

一ヵ月振りに帰ってきました！

期間：10月21日（月）～10月27日（日）

場所：セノバ一階共有スペース

「体に優しい」自然に近い素材で

シンプルにそして美味しいお茶菓子を期間限定販売。

今回は、秋の味覚りんごとかぼちゃを使ったまふぃんです。

『パンプキンまふぃん』

富士宮渡邊農園のホクホクなカボチャをたっぷり使った生地に有機アーモンドを練りこみ、

中にはカボチャとシナモンのコクのあるクリームを挟んだ贅沢なマフィンです。

『アップルフィリングまふぃん』

静岡産の紅玉リンゴとオーガニックレーズン、シナモンを使った

アップルパイのフィリングを贅沢に生地に練りこみました。

爽やかなリンゴの酸味が効いたマフィンです。

静岡県産のリンゴを栽培されている方がいることに驚きました。

これからの時期に食べたくなる食材、どちらも楽しみです＾＾

新メニュー盛りだくさんなTABLEのランチに

期間限定SHOP『無垢』

ぜひ召し上がってみてください＾＾

それでは、明日もUMIメンバーでお待ちしております！