こんにちは

UMIコンシェルジュ　ミッチーです。

この週末もご来店いただきありがとうございました。

中でも人気だったのは、新メニュー

『本葛みかんゼリー』

￥４００（税抜）

早速買いに来ていただくこと方も多く

毎回、登場してすぐに完売必須のクールスイーツ。

トロっとした、本葛の口どけがクセになる美味しさです。

毎回、季節に合わせたクールスイーツを担当しているPUPAN　ユイ。

早くも新作を考え中ということで、どんなゼリーなのかそちらも楽しみです。

新メニューSTARTということは、今のゼリーが終了・・・

そうなんです。

このゼリーが食べられるのが、12月3日（火）までとなりますので

それまでに『本葛みかんゼリー』　ぜひ召し上がってくださいね！

そして、新メニューといえば・・・

『ブリオッシュ』

　２５０YEN（税抜）

3兄弟セットに、おフランスから新たに仲間入り。

byのミホさんがブログで

ブリオッシュに使っている発酵バターの感じをわかりやすく書いてくれていました。

普通のバターを発酵させることで

まろやかに、熟成させた深みのある味わいになった

ワンランクアップのバター。

主に、都内のブーランジェリーやホテルなどに卸しているそうです。

そんな、高級バターと静岡産美黄卵のみで生地を伸ばしたこのブリオッシュ。

お家じゃ絶対に出来ません笑

口に入れた時の、溶けるようなしっとり感。ぜひ召し上がってみてください＾＾

と、ここで終わりかと思いきや・・・！

嬉しい＆ちょっと寂しいお知らせがあります。

なんと、

・・・

季節限定のTABLEデザート

『和栗のモンブラン』

こちらが11月29日（金）までとなり

新しく

『丸ごといちごモンブラン』

￥700(+tax)

が登場します！

見た目も味もかわいいモンブランがお出まし。

こりゃあ、いちご好きにはたまらないやつですね～～

旬の紅ほっぺをスポンジケーキ、リキュールにつけたジェノワ、

クリームチーズ、生クリーム、フランボワーズクリーム。

まさかの、5つの層で包んだ贅沢なモンブラン。

この5種類の層と、紅ほっぺの酸味が程よくマッチして

最高のマリアージュを楽しめそうです。

ランチの後に食べてもよし。

これだけを食べにTEAタイムに来てもよし。

持ち帰って、お家で食べてもよし。

甘さが控えめなので

お土産にしても喜んでもらえそうです。

こちら完売必須ですので

ご来店の際はお取り置きがおすすめです。

ぜひお召し上がりください。

明日は、ハヤブサシェフから

TABLEの新メニューについてご紹介させていただきます。

どうぞお楽しみに！

それでは、明日もUMIメンバーでお待ちしております。