こんにちは

UMI コンシェルジュミッチーです！

本日金曜日は

『カツサンドの日』ということで

店頭にも、もちもち食パンに変わって

角食パンが並びました。

角食パン　￥８５０（税抜）

他のパンよりも、じっくり低温で焼き上げる角食パン。

手のかかる焼き方だからこそ、愛着が出てきます。

まずは、生のまま、焼かずにそのまま。

食パンの耳が口の中で溶けていくようなしっとり感。

焼くなら、表面がきつね色になるまでカリカリに焼いて食べてみてください。

我が家で流行っているのは、

ココナッツオイルを食パンのキワまで、塗って

はちみつをたっぷりと。

最後に、シナモンを振って

カリカリに焼き上げる。

まさに悪魔のトーストです。

こんなに甘くするので、

一般的な食パンでは、物足りません。

やっぱり、もちもち、しっとりのPUPANの食パンがベストだと思います。

この甘さにも負けない　フルボディなPUPANの天然酵母パンで

ぜひ、試してみてください！

そして、そんな角食をじっくりコトコトと言えば・・・

こちら

『煮込みデミハンバーグ』

￥２０００（税別）　ドリンク付き

なんと、丸二日間かけて

じっくりコトコト煮込んでいるんです。

弱火で、少しずつ少しずつ火を通すことで

食材一つ一つの粒子が分解されてうまみ成分が出ているに違いありません。

今日も、早い段階で完売してしまいましたが

皆さん「美味しかった！」

と、大好評でした。

ジューシーな合挽きハンバーグはもちろん絶品なんですが

特に、好評だったのが

じっくりコトコト煮込んだ珠玉のデミグラスソース。

器にソースが一滴も残っていなかったです笑

最後の最後まで完食したくなる、煮込みハンバーグ。

そそられます。

明日は、いつもより多くご用意しておりますので

ぜひお召し上がりにいらしてください！ご予約がオススメです。

明日は、こちらのスペシャルイベントのご紹介をさせていただきます。

ご予約のみ、定員に達し次第終了となります。

『oliveを味わう会』

日時：12月14日（土）　18:00〜20:00

場所：UMI TABLE

料金：¥3500（税別.デザート.アフタードリンク付き）

それでは、明日もお待ちしております！