こんにちは

UMI　コンシェルジュミッチーです！

本日火曜日はスープの日。

どのランチメニューをご注文いただいても

どれにでもスープがSETに。

今週の日替わりスープは・・・

富士宮渡辺農園の里いものポタージュです。

ホクホクしっとりの里いも。

今が旬ですね。

丁寧にうらごしした里芋を出汁で伸ばした和風な味付けです。

先日のオリーブオイルのイベントでも好評だったので

今週もTABLEに登場しました。

そんな和風スープと一緒に

『カツたまごサンド』が食べたくなります。

ぜいたくに、やわらかいくちどけの萬幻豚のヒレカツを

じっくり煮込んだ甘めのウスターソースに潜らせて

焼き立ての角食パンにサンド。

セットになっているたまごサンド。

こちらはあまめのスクランブルエッグを角食パンでサンド。

隠し味に、パンにうす～く塗っているバターの塩味が絶妙に効いていて美味しいです。

今日は、遠方からカツサンドを食べに

UMIまでわざわざ来ていただいたお客様もいらっしゃいました。

見た目よりもボリュームがあるカツたまごサンドをペロッと食べて

美味しかった

と言ってもらったときは自分は作っていないけど

自分のことのように嬉しいです。

昨日のブログでクールスイーツが新作考案中というお知らせがありましたが・・・

TABLEからも、今週新作アフタヌーンティーのお知らせがありますので

ぜひブログチェックしてください＾＾

明日は定休日の為お休みをいただきます。

木曜日からUMIメンバーでお待ちしております！