皆様、明けましておめでとうございます

UMIシェフケンゴです。

1日の朝、見に行ってきました

初日の出

しかし今年は、雲が厚くこんな感じでした

早起きしたのに残念

三保の方は見えたらしいですね

去年から店の前から見えるじゃんって気づいてしまい

近場で済ませてしまいがちです（笑）

ちなみに、去年はこんな感じ

綺麗ですよね

これが見たかったんですが

まあいいか

そんなことより

グラタンが密かに変わっておりました

『きのことサーモンの豆乳グラタン』から

『きのことサーモンのクリームグラタン』に変わっております

生クリームと牛乳のベースに

くどくならないように豆乳も入れて

味噌と醤油で味付け

シンプルなようで、クセになる

どこか懐かしいような味に感じていただけるのが、理想です。

是非、新年初UMIランチにいらしてください

お待ちしております

そして、今年も新作メニューをばんばん開発していきたいと思っておりますので

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

―UMI　TABLE―