こんにちは

UMIシェフケンゴです。

前回ご紹介させていただきました

只今ご予約受付中の

『ゆきみかん』

一つ大切なことを忘れておりました

上にのっている夏みかんのジャム

なんと

青木農園さんの百年樹から収穫された夏みかんを使用しております

おっきいですね

見えますか？

人がこんなに小さく

こんなみかんの木見たことあります？

上の方とかどうやって収穫するんでしょうか

気になりますね

今度会ったら聞いてみよう（笑）

百年以上続く青木農園さんならではの

ここにしかないみかんジャムを使った

UMIだけのスペシャルなチーズケーキとなっておりました。

百年の深みのあるお味になっているはずです。

そして、

百年と比べてしまうと申し訳なくなってきてしまいますが

一生懸命作りました

こちらもここにしかない味になっております

『ハヤシライス』

玉葱と人参を牛脂とバターであめ色になるまで炒め

ブランデーでマリネした牛肉がほろほろになるまで

トマトと赤ワインで煮込んだ

こだわりビーフシチュー

牛肉だけでなく、

自家製デミグラスソースも使っているため

野菜の旨味もしっかり感じる

自信作です。

寂しいですが

2/17（月）が最終の予定です

まだ、食べていないお客様はお早めに

絶対に食べていただきたい

それでは明日もお待ちしてます。

ご予約受付中

『ゆきみかん』

17cm　￥2700（税抜）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：2/8（土）～3/3（火）

お渡し期間：3/7（土）～3/14（土）

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください）

―UMI　TABLE―

※UMI 2月定休日変更のお知らせ。

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