こんにちは

UMIシェフケンゴです

お待たせしました

今日は

最近、試作を続けていた

ランチの新メニューが

本日ついに完成いたしました

前回の器が届いたブログは

ご覧になられましたか？

あの器はUMI styleの丼ぶりでした。

あの日から

試行錯誤し

出来たのがこちら

『Tama Katsu Don』

～たまご カツ 丼～

味噌スープ、ドリンク付き

2000円（税抜き）

益子の丼ぶりに

ホッカホカのごはん

にんにくと玉葱を香ばしく焼いて

醤油、みりん、酒で作った特製ダレを

お肉の下味に使い

pupanのパンで作ったパン粉をまぶし揚げた

サックサク豚カツを

割り下と玉葱を

特製カツと煮て

最後に美黄卵を流し入れ

トロットロたまごの

スーパーうまいカツ丼の完成でした。

出汁もふわりと香り

ほんと

スーパーうまいんです

それぞれに細かくこだわりが

パン粉のサイズ

カツの揚げ具合

玉葱や卵の火の通り方

特製ダレには山椒を隠し

割り下には、レモンの皮

さらに、

醤油ベースにすることで

トロットロたまごとの相性抜群

たまごかけご飯をイメージして味を作りました。

ガッツリに感じるカツ丼を

最後まで飽きずに、

少しでもすっきりお召し上がりいただけるように

自分なりに

工夫してみました。

香りや温度もお楽しみポイントです

4/9(木)からスタートです

お間違えのないよう気を付けてください。

おそらく、数に限りがありますので

予約してください。

それと、

『AMANATU　TART』

～甘夏タルト～

とうとう、明日までとなってしまいました

寂しいですね

まだお召し上がりでない方

これを逃したら来年ですよ

もう食べてくださった方も

食べ納めにいらしてください

明日は予約必須です

それではまた明日

～お知らせ～

今回の感染症によって自粛していたヨガクラスについて

3月末より再開させていただく事となりました。

いまだに、先が見えない不安もある中、日々お過ごしの方もいらっしゃるかと思いますが・・・

『Yogaクラス再会に関して』の下記メッセージをご覧ください。

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UMI yogaからお知らせです。

この度の感染症でいろいろなところが影響を受けております。







被害に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。

さて、まだまだ先行きが見えてこない状況ですが、

3/28（土）から4月末まで週末（土日）のみYogaを再開することにしました。

Yogaは自分の体調や気分に合わせて無理なく続けることで心身にプラスの影響を与えます。

体調の優れない方、発熱、咳、などの風邪症状がある方のご利用はご遠慮ください。

YogaStudio内での濃厚接触を避けるために人数制限をさせていただいて実施する予定です。

詳細に関しては予約時に確認をお願いします。

UMIでは皆さまに安心してご利用いただくためにウイルス感染発生時より

予防のためのStaffのマスク着用、手洗い殺菌、多くの人が触れる場所の消毒、換気の配慮

などの予防対策を実施してきました。











ぜひ、ご参加、ご予約をお待ちしております。

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ご予約受付中

『お茶ティラミス』

15cm　￥1800（税抜）

要冷蔵／賞味期限3日

ご予約期間：3/8（日）～4/7（火）

お渡し期間：4/11（土）～4/19（日）

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください）

―UMI　TABLE―

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

※UMI 3月定休

3/3,4,10,11,17,18,25

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp