Hola!

UMI コンシェルジュミッチーです。

今日は、朝からUMIヨガスタジオでヨガのクラスがありました。

いつもブログを見てくれているかたから

UMIガーデンとファームの成長が楽しみと言っていただきうれしかったです。

今ではグリーンであふれているUMIガーデンも当時はこれから葉をつけていくような感じでした。

また比較できる写真を探してみます。

さて、本日も＃お家プパン　いってみます。

今回はバイスブロートを使いました。

知っている方もいるかと思いますが

こちらのバイスブロート、バターや牛乳、卵などの乳製品を一切使わずに作っています。

バイスブロートとは、ドイツ語で「白いパン」

そうです。

ハ〇ジが食べてるあのパンの事です。

ヨーロッパのアルプス地方では小麦が育ちにくくライ麦が主食で

白いパンは貴重だったみたいです。

今回はそんな白パン「バイスブロート」に

チーズを挟んだチーズサンドを作ってみました。

しかも3種類。

名付けて「アルプスの山小屋サンド」

１・クリームチーズを両面に塗って

２・適当に細かく切ったきゅうりのピクルスを散らします。

３・次にゴーダチーズ、モッツァレラのスライスを挟みます。

４・そして、そのままラップしてレンジで20秒チン。

５・バターをひいたフライパンで両面がカリカリになるまで焼いたら完成です。

もう、説明不要な美味しさです。

この食べ方にハマって連日作ってました。

ピクルスが無かった時は

マスタードとか、らっきょうで代用してみましたがどれも美味しかったです。

柴漬けとか、たくあんでも良いかもしれません。

前回のもちもち食パンに続いて、今回はPUPANの定番

「バイスブロート」

を使ったサンドイッチでしたが

どのパンも他のものでは物足りなくなってしまう美味しさです。

ぜひ僕たちスタッフのおすすめの食べ方、焼き方を店頭でお伝えしますので

試してみてください＾＾

そして、TABLE店内でもチーズとバイスの組み合わせが楽しめます。

トマト＆豆乳ベースのあっさりコクのあるソースと

たっぷりの季節の野菜にチーズをかけて焼き上げた

TABLEの夏季限定メニュー。

まだの方はぜひ食べてもらいたい美味しさです。きっとやみつきになりますよ。

それでは明日もお待ちしております。

それでは、Adiós！

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【Week‐end citron】

17㎝　2500円（税抜き）　

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