Hola!

UMIシェフ ケンゴです

昨日のコンシェルジュのお家プパン

美味しそうでしたね

暑くなってくると食べたくなる

メキシコ料理

テックス・メックスです

スパイスの効いた食材が

食欲をそそります

発汗作用もあるので

この時季にガッツリ汗をかくのも

気持ちがいいですよね

色合いもカラフルなものが多くて楽しくなります

しかし、食べづらい

先週、トウモロコシのガラが出たので

夕飯にトルティーヤを焼いて

タコスにしてみました

めーちゃくちゃ美味しいのに

すんごい食べづらいんですよ

ワイルドに手ベッタベタで食べました（笑）

そんなこんなでメキシコの香りを楽しみながら

新メニューに良いのではと思い

代わりにコンシェルジュにやってもらった次第です

思った通り食べづらい

どうにかしてタコスをサンドイッチに落とし込みたい

最近のシェフなのでした。

そんな新メニューとは別に

クロワッサンでお家プパン

シンプルだけどこれが一番

プパンのクロワッサンに

ふわふわスクランブルエッグをサンド

玉子の下には

カリッと焼いたベーコンが隠れてます

お好みでケチャップも相性抜群です。

そういえば

tableサンドイッチは全部卵が入ってましたね

カツ玉子サンドはもちろん

BLTと

五目にも

あれ？

エビは？

と思うじゃないですか

エビクリームコロッケもちゃんと使ってますよ

見えないですが

コロッケの中に混ぜ込んであります

いろんな形でサンドイッチを支えてくれているんです

欠かせない存在ですよ

ありがたや

そんなtableサンドイッチはテイクアウトも出来ます

皆さんご存知の方も多いはず

サンドイッチBOX

無垢のマフィンとpupanのフィナンシェがついて

お得なテイクアウトメニューです。

前日までの予約になりますのでご注意下さい。

ご連絡お待ちしてます。

それでは、Adiós！

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【Week‐end citron】

17㎝　2500円（税抜き）　

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