new challenge



こんにちは


UMIシェフ ケンゴです







今日UMIガーデンの


掃除をしていてビックリ




里芋がいろんなところから


里芋77[1].jpg


ここにも


里芋78[1].jpg



いろんなところに飢えてしまったため

もうどこに植えたか覚えてないですよね



まだどこかに隠れているのでしょうか




次は覚えておける場所に植えないとですね


反省です。









そしてこれね


今日から始まりました




PUPANのケーキの新しい挑戦





『桃のロールケーキ』



桃のロールケーキ[1].jpg


ジューシーな桃をごろごろごろっと


贅沢に巻いた


ロールケーキ




このビジュアル最高ですね


そそられる~







ロールケーキ自体も挑戦ですが


桃を使うことも新鮮な感じがしますね



もも農園[1].jpg



桃は以前シャインマスカットでお世話になった


山梨の長谷部農園さんの桃を使わせていただきます




色も変わりやすいし

いろいろ工夫してくださったのでしょう






桃は皮ごとコンポート


色も鮮やかで美しい




桃の香りが抜けないように


丁寧に仕上げてくれています




甘さも控えめなので


これは一本食べれちゃいますね(笑)



あ~食べたい







1日の数に限りがありますので

絶対食べたいって方は予約した方が良いかもです。







それでは明日のお待ちしております。





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