new challenge
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こんにちは
UMIシェフ ケンゴです
今日UMIガーデンの
掃除をしていてビックリ
里芋がいろんなところから
ここにも
いろんなところに飢えてしまったため
もうどこに植えたか覚えてないですよね
まだどこかに隠れているのでしょうか
次は覚えておける場所に植えないとですね
反省です。
そしてこれね
今日から始まりました
PUPANのケーキの新しい挑戦
『桃のロールケーキ』
ジューシーな桃をごろごろごろっと
贅沢に巻いた
ロールケーキ
このビジュアル最高ですね
そそられる~
ロールケーキ自体も挑戦ですが
桃を使うことも新鮮な感じがしますね
桃は以前シャインマスカットでお世話になった
山梨の長谷部農園さんの桃を使わせていただきます
色も変わりやすいし
いろいろ工夫してくださったのでしょう
桃は皮ごとコンポート
色も鮮やかで美しい
桃の香りが抜けないように
丁寧に仕上げてくれています
甘さも控えめなので
これは一本食べれちゃいますね(笑)
あ~食べたい
1日の数に限りがありますので
絶対食べたいって方は予約した方が良いかもです。
それでは明日のお待ちしております。
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