こんばんは。

UMIコンシェルジュミッチーです。

連日暑いですね。暑いと、中華食べたくなります。

TABLEとまったく関係ない話ですが

シェフも僕も中華、大好きです。

去年は麻婆豆腐をTABLEメニューで提供させてもらっていました。

暑い日に、辛くて熱い物をフーフーしながら食べるのって

何とも言えないものがあるんです。

餃子、チャーハン、天津飯に、よだれ鶏・・・

辛いものじゃなくても中華全般好きですが

特に好きなのがエビマヨ。

もはや全然関係なくて申し訳ないです。

中華料理屋さんに行ったらマストオーダーなくらい好き。

ということで

今回の＃お家プパン

中華と言えば。

陳さん風エビマヨサンド

お酒などで適当に下味をつけたエビを片栗粉でまぶして焼きます。

それを秘伝のマヨソースで和えて

レタス、トマトと一緒にサンド。

レタスたっぷりがおすすめです。

サンドするパンには、今回もちもち食パンを使いました。

スライスしてある物を冷凍で保存してあったものをリベイクして使いました。

凍ったまま、霧吹きをしてトーストしていただくと・・

ふわっ＆カリッと焼き上がります。

ぜひご自宅で試してみてください。

そして、そんなもちもち食パンを使った

新メニュー『バジルチキンサンド』

お持ち帰り用のランチボックスには

・サンドイッチ

・フィナンシェ

・無垢マフィン

がSETになってます。

今までの4種類からエビクリームサンドが

お休みになって、バジルチキンが加わった4種類の中からお選びいただけます。

どのBOXも前日までのご予約となりますので

お電話やラインアカウントなどからお問い合わせください＾＾

それでは、明日水曜日は定休日のため

明後日木曜日からお待ちしています。

♩Love theme from spartacus - Ino Hidefumi

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