こんにちは

UMIシェフ ケンゴです

大変です

あれの予約終了期間が迫っております

シェフブログ恒例の

あれ

『月いろスイートポテト』

ねっとり系Newフェイス

品種で言えば

誕生したのが実は最近

クリーミーで滑らかな口当たり

今や蜜芋を代表格と言ってもいいでしょう

しかも、紅はるかに限らず

さつまいもには高血圧、むくみ防止

免疫力強化

美肌効果

血糖値が上がりにくかったり

様々な効能が期待できるそうですよ

季節の変わり目

免疫力はつけておきたいし

これから乾燥の季節がやってきます

お肌の状態も維持したいですよね

実はいい事づくし

そんな紅はるかを使った

しっとりスイートポテト

ラム酒がほんのり香る

大人スイーツ

石焼き芋風のお芋と

相性抜群の

しっとり濃厚チーズケーキ

しっとり系のアクセントには

食感も楽しい

サクサクのクッキー生地

最高の組み合わせになっております

10/18（日）までとなっております

寂しくなりますね

次は来年までお預けでしょうか

皆様ご予約お忘れなく

ご連絡お待ちしております。

そして、今日は

UMIからということで

新作スイーツ

『かぼちゃのモンブラン』

ホクホクのかぼちゃを

しっとり特製クリームに

中にはかぼちゃのキャラメリゼ

かぼちゃ尽くしで

今が旬のケーキですね

使ったかぼちゃは

北海道産えびすカボチャ

色が濃く

程よい粘着質と粉感で

調理後はホクホクに仕上がります

つまり

カボチャの王道

バランスのとれたかぼちゃなのでした

キャラメリゼは自然な甘さを残し

スイートポテトと同じく

ラム酒をほんのり

こちらも大人スイーツ

どちらかというと

紅茶が合いそうなイメージ

店内で是非

マリアージュをお楽しみください。

いよいよ秋の味覚が本格的にスタートですね

02は10月27、28に

新作タルトスタートの予定です

現在試作中ですので

もうしばらくお待ちください

お楽しみに～

それでは、明日は02でお待ちしております。

ご予約受付中

『月いろスイートポテト』

17cm　￥2700（税抜）

要冷蔵／賞味期限3日間

ご予約期間：9/24（木）～10/18（日）

お渡し期間：10/22（木）～10/31（土）

＊　配送も承っております

配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330

（※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。）

―UMI　TABLE―

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:30～19:00

TEL:054-204-0462

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