こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。

先日、

UMIで会うのが久しぶりの

10年来のお客様がご来店。

元気かなぁ〜、

体調崩してないかなぁ〜、

なんて気になっていたところに、

ご予約をくれて、

びっ栗モンブランをお召し上がりに。

とっても元気そうで、、、ホッとしました。

実はこの方、

私がイベントでお菓子教室を開催させていただいたころからのお客様。

毎回、参加してくださってたんですよ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

長いお付き合いになりました。

今も変わらず、通い続けて、

PUPANのお菓子を愛してくださることに感謝です。

いや〜、顔が見れて、

笑顔が見れて、よかったぁ。

嬉しい一日になりました。

と...

この日の朝、

いつものように、出勤して、

車を止めて、海を見ると...

【天使のはしご】

が見えたんです。

太陽が雲に隠れているときに、

雲の切れ間から光が漏れて、

光線の柱が放射状に

地上へ降り注いで見える現象のことを言うそうで。

これを見ると、幸運が訪れるらしいんです。

あー、だからかぁ。

いいことありましたもん。

私も気分はご機嫌ご機嫌。

そうそう、

天使のはしごが見れなくても、

食べたらご機嫌になれるのが...(๑˃̵ᴗ˂̵)

大好評のこちら

その名も、、、

【GOKIGEN プレート】

☆カブと柿のサラダ

☆オイルサーディンのオリーブオイルマリネ

☆ホタテのエスカルゴバターソテー

☆赤パプリカのトンナータソース包

☆早生みかんのオリーブオイル漬け

☆しいたけのオイル煮

☆グリーンオリーブのパウンドケーキ

☆オリーブオリーブオイルのスコーン2種

☆栗の甘露煮とマロンクリーム

☆月いろちーず、雪いろちーず

ちょっとずつ、いろんな種類を楽しんで。

一皿のマリアージュを堪能して。

食べ終われば、

『GOKIGEN』ですぞ。

前日までにご予約いただければOKです。

こちらのGOKIGENプレートは、

11月いっぱいの内容になっております。

まだお召し上がりでない方は、是非^_^

ご予約お待ちしておりまーす♪♪♪



ということで、

本日も

#お家プパン

お送り致しまーす。

今回は、もちもち食パンをアレンジ。



「大根とキノコのかぼちゃパングラタン」

❶もちもち食パンは2センチ角にコロコロカットします。

耐熱皿にバターを塗ってその上に乗せる。

❷かぼちゃは一口大にカットしてレンチン。

半分はそのまま、残り半分は皮を取り、潰しピューレにする。

❸大根は出汁で茹でる。

❹☆かぼちゃホワイトソースを作る。

⑴鍋に、バターを入れ、スライスした玉ねぎとしめじを入れ炒め、

小麦粉を加え、牛乳を少しずつ投入。

⑵⑴に❷のかぼちゃピューレ、コンソメ、塩、胡椒を入れて、煮込む。

❺❶に❷❸を入れ、❹をかけ、

茹でたブロッコリーとチーズを乗せて、オーブンで焼く。

UMIでも大大人気のグラタン。

私も、お家でアレンジ。

もちもち食パンをコロコロ入れて、

かぼちゃのホワイトソースに絡めちゃう。

冬野菜の大根としめじも入れて、一皿で大満足。

野菜も取れるし、パンもガッツリ。

秋冬の寒さに持ってこい（＾ν＾）

TABLEでは、

新作のグラタンをケンゴシェフが試行錯誤中！！

皆さま、しばしお待ちくだされ♡

明日はmen'sDAY。

コンシェルジュ&シェフがお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLE―

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:00

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp