秋から冬へと。

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秋から冬へと。

秋から冬へと。

2020/11/26 13:11
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こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。

もうすぐ11月も終わり。

私が大好きな秋が冬の季節になっていきます。

先日、少しだけ車を走らせ、

とある神社まで行ってきました。

もちろん、神様に会いに行くのが目的だったんですが、

思いのほか、こんな風景に出会うことができました。

パシャリ

イチョウ満開。

イチョウの絨毯。

イチョウからの光。

いい風が吹いて、

思わず散ってきたイチョウの葉を空中キャッチ。

なんかいいことありそう。

とりあえず、お財布に入れて、

お守りがわりにしてみよう。

今年の見頃のピークかなぁ。。。

来年の秋はどうなっているのでしょうね。。。

さて、

12月も近づいできました。

前回のROCK岡田ブログでも

紹介させていただきました、

毎年恒例の

『クリスマスビオタルト』。

と、もう一つ、ご紹介したいのが

『フルーツシュトレン&チョコシュトレン』

パン職人の川元氏が作る、

ドイツ本場仕込みの本格シュトレン。

時間が経つにつれて、

どんどんラム酒に浸けたドライフルーツの味が染み込んでいく、

シナモン風味のフルーツシュトレン。

ココア生地に、

チョコチップ、ヘーゼルナッツの歯応えと香ばしさを感じる、

ふんわりビスケットのようなチョコシュトレン。

毎年クリスマス期間は、

両方を交互に食べ続けているなぁ(´∀｀)

日持ちがするから、食べるのが長〜く楽しめる。

今年ももちろん、各２本買(^-^)

もうそろそろ、

川元氏のシュトレンの仕込み準備が始まろうとしています。

フルーツを洋酒で漬ける香り、

シナモン、チョコの香り、

あ〜、いよいよ12月、クリスマスがやってきます♡

心高まりますなぁ〜♡

『クリスマスビオタルト』

『フルーツシュトレン&チョコシュトレン』

皆さん、ご予約まだまだ受付中です♪♪♪

ということで、

本日もROCK岡田の

#お家プパンお送り致しまーす。

今回はバイスブロートをアレンジ。

「ナスとピリ辛あんかけ肉そぼろのオープンサンド」

❶バイスブロートを1.5センチにスライスして

軽くトーストをし、マヨネーズを塗る。

❷☆肉そぼろを作ります。

⑴ナスは乱切りにカット。

⑵ごま油でみじん切りした

長ネギ、ひき肉、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。

⑶⑵にナスを加え、しんなりしたら、

醤油、みりん、料理酒、水を入れて

味が染み込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

❸❶にサニーレタス、❷をのせ、

最後にゴマ、砕いたアーモンドを乗せて完成。

最近は温度差がある毎日。

といっても、寒さが忍び寄せてきます。

そんな時は、

あんかけとピリ辛で、身体を温めたい。

これなら、余ったお野菜なんでもOK。

熱々に焼いたバイスブロートの上に、

熱々のピリ辛肉そぼろを乗せたら、

間違いない。

なんでもあっちゃうプパンのパンは、

やっぱりスゴイ。

だから、飽きないで、

食べ続けられるんですよね♪♪♪

ではでは、

明日もプパンのパンが揃いまーす。

金曜日はmen'sDAY。

元気にお待ちしております\( ˆoˆ )/

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