こんにちは

ＵＭＩ　コンシェルジュ　ミッチーです。

今日のＵＭＩは朝から風が凍てつくように冷たかったです！

海も白波が立っていましたが

澄んだ空がとても気持ち良かったです！

こんな日は山登りしたら気持ち良いだろうな～と考えていたら

久能山東照宮に登ってきたというお客様が来られました。

写真を見せてもらいましたが

ＵＭＩから数分の所！？っというくらいの絶景でした。

しかも、山頂で焼きいもを売っていたそうなんです。

実はいままで焼きいもは食わず嫌いだったんですが

去年、27歳にして

初めて焼きいもの美味しさに気づきました笑

とりあえず焼き芋があったら食べてしまいます。

トロトロになったやつが好きです。

東照宮には、エリさんも行っていたり

近場にあるのに意外と行ったことがないので

今度、行ってみようと思います！

そして、今日の様な寒空の日は

こちらの熱々の新メニューがおすすめです！

『ＵＭＩ特製煮込みハンバーグ』

香味野菜の旨味たっぷりのデミグラスソースで

合挽きの特製ハンバーグを煮込んだ

まさに名前の通りの特製煮込みハンバーグです。

ソースについては何度もブログで書きましたが

そのこだわりのソースを引き立たせる名わき役がいます。

手間ひまかけて思いを詰め込んだ

デミグラスソースがさらに美味しく感じる

ベストパートナー。

『バイスブロート』

600円（税抜）

ＵＭＩのランチメニューを支える名脇役。

パン界の遠藤憲一って感じです。

きめ細かくてもちもちの食感。

バケットのような風味で

チーズやオリーブオイルとの相性抜群です。

TABLEランチのグラタンと煮込みハンバーグには欠かせません。

ランチでは

2センチスライスでグラタンにたっぷり浸して召し上がってもらっています。

この2センチというのが、ポイントなんです。

厚切りでもなく

薄切りでもない

2センチの厚さが

グラタンやデミグラスソースをつけて食べるのにぴったり。

卵、乳製品不使用なので

めっちゃヘルシーなんです。

濃厚なデミソースとの相性抜群。

もちろん、お持ち帰りも出来ます。

その日のうちに、鮮度が高いまま召し上がってもらいたいですが

翌日以降になる場合は

水を霧吹きしてから焼くと

トースターの中がスチームオーブン状態になって

外はカリッと。中はふっくらに仕上がって、美味しいです。

ぜひぜひ、お家でもＵＭＩの味をお楽しみください。

バイスブロート以外にも、ＵＭＩでは

もちもち食パンや

豆パン。

それに

食パンを使った

ランチボックスのお持ち帰りも出来ます！

【ランチボックス】

・ＢＬＴ

・タコスパティサンド

フィナンシェ、マフィン付き　1500円（税抜）

イートイン、テイクアウト共に

ご予約の上、ご来店ください＾＾

それでは明日もお待ちしております。

♩walk on the wild side

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ　2500円+tax

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp