こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今日は3.11。

東日本大震災の発生から、、、

10年の月日が経ちました。

今、被災地は、まだまだ復興途中。

どう変わり、どう変わっていないのか？

復旧、復興にあたり、今回のコロナ禍で様々な深刻な影響を受けているといいます。

被災者の方は計り知れない思いを抱えて生きていらっしゃる。

被災を経験していない私には、何が出来るのか⁈

せめて、私たちに出来ることは、「忘れないこと」「風化させないこと」だと思っています。

当たり前の生活が出来ることのありがたさ。

当たり前だと思っていたことが当たり前じゃないありがたさ。

今10年を経て、そして、コロナ禍中だからこそ、

未来に希望を持って、全ての人が前へ進んでいると思います。

必ず、光が射す方へ向かって。

経験したからこそ、忘れずに、生きれます。

まずは、自分が日々、ありふれた生活の尊さに感謝しながら。。。この震災を風化させないように。。。

さてさて

こういう時だからこそ、思い正すことがあります。

「食べること」

何かを食べて生きるというのが当たり前の日常で。元気な時も

、病める時も、嬉しい時も、楽しい時も、どんな時でも、そばに食べ物がある。

その時の感情や、季節、気分や状況。

今食べたいものが食べれるってなった時が1番私は幸せかも。

しかも、温かいものを温かい状態で食べれる幸せって半端ない^ ^

そうなんです、只今TABLEのランチは、アツアツ、心身温まるメニューがやっぱり大人気！！

「煮込みハンバーグ」に。

「エビクリームグラタン」に。

「彩り野菜のトマト豆乳グラタン」に。

キッチンでは、オーブンに入れて、グツグツするまで温めて、ギリギリのアツアツ状態でお客様の元へお届けします。

全て、プパンのバイスブロートを中はふわふわ、外はカリッとさせてご一緒に。

3月、温かな春の訪れも感じますが、肌寒い日もまだあります。

カラダも心も、元気になるために、温かいもので補充したいものです。



食べること、いや、食べられる状況でいることが、自分自身を幸せにする一番の近道かも⁈



春に向けて、また新作ランチが登場する予定です。

その前に、まだアツアツ3種類のメニューを是非お召し上がりに来てください。

それでは、

本日もROCK岡田の＃お家プパンお送りいたします。

今日は厚切りのもちもち食パンを使って。

「新ごぼうのキーマカレーオープンサンド」

❶もちもち食パンを3センチスライスして、切り込みを十字に入れてトーストする。

❷キーマカレーを作ります。

⑴オリーブオイルに、ニンニク、生姜、新玉ねぎ、合い挽肉を炒め、クミン、ナツメグ、カレー粉を入れ炒める。

⑵新ごぼう、新じゃが、トマト缶、トマトピューレを入れ煮込み、最後にピーマン、そして、牛乳、蜂蜜で調味する。

❸❶に❷茹でたアスパラと、目玉焼きを乗せて完成。



新・春野菜をふんだんに使ったキーマカレー。

この時期だから味わえる、優しい野菜の甘さと歯応え。

もちもち食パンも厚めに切ったから、食べ応えあるある。

土の香りを感じる、春野菜ってやっぱり幸せね味ですね。

それでは、

明日はmen'sDAY。

お待ちしておりまーす。

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