こんにちは

ROCK岡田こと、

えりです。

この間のお休みの日。

温かくなってきたから、衣替えをぼちぼちしようって思って、、、

部屋を片付けていたら、、、

学生のころの手帳を発見！！

日記とかじゃなくて、

なんと、何の映画を観たかっていう、記録帳のようなもの。

そういえば私、10代、20代のころ、めちゃくちゃ映画観てたんですよね〜^_^

大手のヒット映画からミニシアター系、そして洋画も邦画もいろいろ、、、

映画館に行けなかったら、TSUTAYAに行ってVHSを借りる。

当時はDVDじゃなくてビデオだったなぁ〜。

なんでもかんでも吸収したい年頃だったから、

興味があるものは、ジャンル問わず、観まくる。

あ〜懐かしい。

フランスに憧れて、フランス映画観て浸って、

イギリスのロックが好きすぎて、イギリス映画でパンクして、

ポルトガルの街並みと音楽に惚れて、ポルトガル映画で泣いて、、、

いろんな国やジャンルを観たけど。。。

でも、

結局、日本がやっぱり大好きで日本映画を観て良き情緒を再確認するっていう。

で、私が1番好きで学生の頃、

何回も見た日本の映画が、『キッチン』という作品。

きっと、40代の方はほぼこの方の本を読んできたかと思いますが、、

あの、吉本ばなな先生の本の映画化。

冒頭は、

ー私がこの世でいちばん好きな場所は台所だと思う。ーから始まる。

料理好きな主人公が、眠れない夜に落ち着く寝床を探して、

結果、冷蔵庫の前にたどり着く。

料理好きが高じて、料理家アシスタントになり、

いろんな人と関わって生きることの輝きを見つけていくというストーリー。

食べ物のシーンがいくつも出てきて、

かつ丼、ラーメン、お漬物、お粥、落雁や焼き菓子...

どれも美味しそうで、香りが漂ってきそうなくらい。

もう20数年前なのに、今見てもきっとオシャレだし、音楽のセンスもいい。

何回も何回も見たなぁ。

実は、今の自分が食に携わっているルーツはまさにこの映画に出会ったからなんです。

TABLEの『キッチン』

02カフェの『キッチン』

そして、自宅の『キッチン』

やっぱり自分の好きな居場所は『キッチン』なんだなぁって。

おっと、前置きが長くなってしまいましたが、、、

そんな大好きなキッチンで、今日も朝から仕込んでおりまーす。

「煮込みハンバーグ」

「エビクリームグラタン」

「彩り野菜のトマト豆乳グラタン」





煮込んで、煮込んで、煮込んで。



焦らず、じっくり、コトコトと。

端折れば、端折った味になる。

丁寧に、ひと過程、ひと過程、丁寧に。

TABLEのキッチンは、店頭からは全く見えないゾーンですが、

私ROCKとケンゴシェフが、交代で日々渾身の力で料理しております。

そして、近々、新メニューもこのキッチンから生み出される予定です！！！



詳細は、もうしばらくお待ちくださいね♪♪♪

ここから、新作、新メニューが続々登場予定。



皆さん是非、その前に、大人気メニューを食べにいらしてくださーい( ^ω^ )

そしてそして、皆さん！！

4月のマンスリーケーキ『チョコマーマレードケーキ』が

明日4月6日がご予約最終日になりますよ〜^ ^

まだ、間に合います。

今年は今月限り。次で会えるのは来年⁈かも⁉︎

最終日、ギリギリまで受け付けておりますので、是非ご予約ください。

それでは、

皆さん、明日も元気にみんなでお待ちしておりまーす♪♪♪

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ　2500円+tax

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

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