こんにちは

ケンゴです。

今日は憧れの現代アーティストを紹介させてください。

ドイツの現代アーティスト

ゲルハルト・リヒター

なんでもありな現代アート

ほぼ絵画という括りが無くなってきた頃

絶対的な画力と発想の転換で、

写真の特性を活かした

「フォト・ペインティング」という新たなジャンルで

画家として有名になりました。

さらに、

「ファウンド・フォト」というメディアの

客観性と真正性という観点を

絵画に持ち込み

「オーバー・ペインテッド・フォト」という技法を

新たに作り出します。

リヒターは写真と絵画の境界線というものを探し

「アブストラクト・ペインティング」にたどり着きます。

いろんな色の絵具が

上から下まで伸ばしているという

謎な絵

絵自体には特に意味はなく

何を描いたわけでもなく

なにかに見えてきたらいいね

ぐらいの感じだと思うんですよね

そんなリヒターの

いろんな表現方法が

新しいアートジャンルとして

それぞれが評価されているって凄い事ですよね。

作品はもちろん、

リヒターの考え方がとっても好きで

六本木のギャラリーで

まさに「アブストラクト・ペインティング」の

世界初公開作品の展示を

期間中に5回見に行ったのを思い出します。

かっこいいので

時間があったらぜひ

皆さんも作品も見てみてください。

という事で、

僕もあれやこれややってきました。

スモーブローから始まり

サンドイッチ、グラタン、麻婆、ハンバーグ、丼ぶりに

サラダに角煮、カツやカレー

ケーキにパフェにいろいろ、

最近ではパンも焼き始めたりして、

そんな色々が集約されていると

思ってください。

『Gokigen Plate』

いろんな技法の組み合わせ、

和、洋に中華風まで

甘い物からしょっぱい物

サラダにスープにメインディッシュ

デザートまで付いてきちゃう

お得プレート

旬の食材を使い

それぞれの時季で変わる

特別なメニューです。

ちなみに、現在

「グリンピースのスープ」ですが、

フレッシュのグリンピースが入ってこなくなってしまった為

「トウモロコシのスープ」に変更になりました。

使ったのは「甘々娘」

甘くてジューシーで香りがいいトウモロコシ

フルーツコーンって呼ばれるほど甘いんですよ

そんな甘々娘を

ジャガイモと玉葱に

牛乳と生クリーム

お塩で味を調えて

甘々娘の冷静コーンポタージュの完成

今の時季最高に濃い味のトウモロコシを

Gokigen Plateで味わってください。

たぶん、これから

季節物でちょっと変更がありましたってことが

あると思います

こまめに変更情報をお伝えいたしますので、

tableブログのチェックを忘れずに。

それではまた木曜日から

お待ちしております。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

2500円+tax

※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp